Bouche- vin charmeur avec des notes de fruits rouges, d'iris, de violette et d'épices, longue finale.
Médaille d'argent au Concours Agricole de Paris 2009
Mini fût de 5 litres équipé d'une réserve de gaz qui se libère à l'ouverture. Ce nouveau procédé permet d'avoir une pression permanente du début à la fin et de conserver le fût jusqu'à 30 jours après son ouverture.
Assemblage unique de plus de 30 plantes, baies, épices et fleurs des régions alpines et tropicales. Le bouquet unique est d'une rare complexité, mariant subtilement les parfums européens et les influences exotiques.
Vinifié sans soufre, exclusivement à partir de levures indigènes et du sucre naturel du raisin.
Bouche- une texture douce, tendre et ronde, sur le fruit.
Millésime 2008 : Cité au Guide Hachette 2010
Bouche- le fruit domine la bouche. L’attaque est très franche et acidulée sur des saveurs de fruits rouges frais (notes de fraise, de framboise et de griotte). Vin souple et rond.
Bouche- fraîche et vive avec un caractère bien épicé avec des notes de tourbe, d'agrumes. Le corps est sec et d'une grande netteté. La finale est dominée par la tourbe qui évolue en laissant des traces de fumée.
Vin issu de raisins provenant de l'agriculture biologique.
Bouche- très douce en attaque, ronde et savoureuse avec des notes de petits fruits rouges acidulés en finale.
Bouche- expressive, puissante et charnue, fruitée et épicée avec la présence de notes vanillées issues de l'élevage.
Millésime 2007 : * Guide Hachette 2010
