03 21 31 65 42
Montlouis Brut Tradition, Domaine de la Taille aux Loups, Jacky Blot
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Appellation : Montlouis Méthode Traditionnelle
Volume : 75cl Cépage : Chenin Bouche- ronde et douce avec une bulle fine et plaisante et un fruité très expressif. |
Cépage- Chenin
Oeil- robe jaune or brillante et limpide
Nez- expressif avec des nuances briochées, de fruits à chair blanche et de pomme
Bouche- ronde et douce avec une bulle fine et plaisante et un fruité très expressif.
Accords Montlouis- Apéritif, dessert aux fruits
Orienté vers une agriculture raisonnée afin d’éviter l’utilisation de pesticides et d’herbicides, les vignes sont remises en culture, nourries de fumure organique et désherbées mécaniquement. Le labour obligeant la vigne à plonger ses racines plus profondément afin d’aller chercher une meilleure expression du terroir.
Les raisins sont cueillis au meilleur niveau de maturité possible et doivent être parfait puisqu’aucune correction œnologique n’est opérée. La vinification se fait naturellement sans ajout de levures et sans chaptalisation.
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