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Cheverny "Cuvée Louis de la Saussaye", Domaine de Montcy
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Appellation : Cheverny
Millésime : 2009 Volume : 75cl Cépage : Pinot Noir, Gamay, Cot Bouche- expressive et aromatique avec une belle persistance. |
Petite propriété familiale de 20ha, le Domaine de Montcy travaille en lutte raisonnée afin de préserver son terroir.
Afin de garder le meilleur du fruit les vins sont vinifiés naturellement sans aucun ajout de produits œnologiques, ils gardent ainsi une forte identité de leur terroir.
Cépages- 60% Pinot Noir, 15% Gamay, 25% Côt
Oeil- robe rubis brillante
Nez- délicat et épicé au premier abord il s'ouvre ensuite sur le fruit et les épices
Bouche- expressive et aromatique avec une belle persistance.
Accords Cheverny- Viandes blanches et rouges, petits gibiers,
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