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Côte Roannaise, "Incorruptible", Domaine Robert Serol
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Produit Bio 
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Appellation : Côte Roannaise
Millésime : 2010 Volume : 75cl Cépage : Gamay Bouche- une texture douce, tendre et ronde, sur le fruit. |
Vin issu de vignes en agriculture biologique, vinifié sans soufre exclusivement à partir de levures indigènes et du sucre naturel du raisin. Un léger sulfitage est effectué lors de la mise en bouteille.
Cépage- Gamay
Oeil- robe rubis brillante avec des reflets violets
Nez- aromatique et fruité
Bouche- une texture douce, tendre et ronde, sur le fruit.
Charcuterie, buffet froid, cuisine italienne
Millésime 2008 : Cité au Guide Hachette 2010
Le Producteur :
Un engagement environnemental
Depuis longtemps, nous mettons en oeuvre des méthodes de culture respectueuses de l'environnement : enherbement, amendement organique végétal, techniques de lutte prophylactiques (ébourgeonnage, effeuillage).
Nous sommes inscrits depuis 2002 dans la démarche de qualité environnementale Terra Vitis, qui édicte un cahier des charges très strict assurant le respect des richesses naturelles de notre terroir. Cette approche nous a permis d'être très rapidement certifiés "Agriculture raisonnée".
Aujourd'hui, après ces années d'engagement pour un meilleur environnement, nous constatons que la vie microbienne des sols est plus riche, que la faune et la flore sont plus variées et que la vigne se
comporte mieux : enracinement plus profond, vigueur et rendement maîtrisés.
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