Rosés

Cépages- 80% Cabernet Franc, 20% Cabernet Sauvignon

Oeil- robe rubis légère et brillante

Nez- aromatique aux notes de petits fruits rouges

Bouche- d'une texture fine et légère ce rosé offre des saveurs de fruits rouges croquants.

Accords Cabernet d'Anjou- apéritif, salades d'été, grillades, poissons grillés

Le Château Bas travaille en agriculture raisonnée depuis de nombreuses années et a entamé sa conversion en agriculture bio depuis 2007. En 2009 le Château s'est vu attribué le Certificat confirmant leur conversion en Agriculture Biologique.

Cépages- 10% Carignan, 40% Cinsault, 40% Grenache Noir, 10% Syrah

Oeil- robe rose orangé

Nez- expressif aux notes de pêches

Bouche- d'une jolie texture souple et douce avec des notes de pêches et de fruits rouges.

Accords Côtes de Provence rosé- Apéritif, salades d'été, poissons grillés ou en papillotes, grillades,

Soucieux de l'environnement le Château des Demoiselles pratique une agriculture raisonnée et travaille les sols de manière à préserver la faune et la flore, garants de la bonne santé du terroir.

Cépages- 80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon

Oeil- robe rubis légère

Nez- fin et fruitée

Bouche- fine et légère aux notes de fruits rouges  (mûre, cassis)

Accords- Bordeaux Clairet- Apéritif, salades d'été, charcuteries

En plein cœur de la Provence, le Château la Mascaronne s'étend sur 100 hectares de collines et de vignes en coteaux, à la sortie du villages médiéval du Luc.

La vieille bastide, la cave et les bâtiments sont couronnés d'un massif forestier où dominent chênes et pins. Le surprenant vignoble en cirque sur des côteaux pentus et des restanques en murs de pierres sèches couvre plus de 45 hectares avec un encépagement de qualité et d'une grande variété. totalement  classé en appellation Côtes de Provence, le vignoble de La Mascaronne est implanté sur un terroir argileux extrêmement caillouteux et bénéficie d'un climat et d'expositions privilégiés pour la production de vins de très grande qualité.

Avec de très faibles rendements (35 hectolitres / hectare) des vendanges entièrement manuelles en caissettes, des installations de cave alliant la technique et les méthodes traditionnelles, et une parfaite maîtrise du savoir-faire vigneron, les productions obtenues se classent au niveau des grands noms de l'appellation Côtes de Provence.

Cépages- Syrah, Grenache, Carignan

Oeil- couleur rose prononcée

Nez- notes de petits fruits rouges

Bouche- l'attaque est souple et gourmande avec des notes de fruits rouges et de poire avec une belle persistance.

Accords Costières de Nîmes rosé- Apéritif, poissons grillés, cuisine sucrée-salée

Millésime 2012 : noté 89/100 par Robert Parker

Guide Gault & Millau 2010 : Rosé Fleur d'églantine 2008  noté 17/20

Cépages- 70% Merlot, 30%  Cabernet Sauvignon
Oeil- robe rose clair
Nez- aromatique et fruité
Bouche- à la texture fine et délicate très fruitée aux notes de fruits à noyaux.

Accords Bordeaux rosé- Apéritif, salade d'été

Oeil- rose clair limpide avec des reflets opalins

Nez- fin et délicat sur des notes florales et de petits fruits rouges

Bouche- fine, élégante et soyeuse, sur des notes de fruits blanc et de petits fruits rouges.

Accords Côtes de Provence rosé- Apéritif, salade d'été, poissons grillés

Les intempéries ne se maîtrisent pas et peuvent être complètement imprévisibles. C’est ainsi que les 24 hectares de vignes du Château Roquefort ont été totalement dévasté en 7 mn le 1^er juillet 2012 par une averse de grêles. Un véritable bombardement qui a arraché feuilles et grappes, écorchant les ceps au passage.

Un ami vigneron propose une partie de sa récolte, un second suit, puis un troisième !c’est ainsi que née une formidable aventure vigneronne, un véritable front solidaire de la Provence jusqu’au Rhône septentrional  se met rapidement en place en fédérant 35 domaines.

C’est ainsi qu’est née la cuvée Grêle 2012, un élégant et gourmand assemblage de la diversité de cépages, de terroirs et de climats, mais surtout de la passion et de la solidarité de la communauté des vignerons.

Cépages- grenache, mourvèdre, carignan, syrah, cinsault, cabernet, merlot, ugni, clairette, rolle, chardonnay, sauvignon.

Origines des cépages- Bandol, Cassis, Coteaux Varois, Côtes de Provence, Coteaux d’Aix, Baux de Provence, Côtes du Rhône, Châteauneuf du Pape, Rasteau, Cornas.

Les domaines solidaires :

Ch Ste Anne – Domaine de St Bacchi – Domaine du Bagnol – Domaine de la Bastide Blanche – Domaine les Beates – Château de Beauprè – Domaine de la Bégude – Domaine Bunan – Domaine du Coulet – Domaine la Fourmente – Domaine de Gayolle – Domaine Henri Milan – Mas Juliette – Château Lacoste – Domaine St Louis Jayne – Domaine les Luquettes – Château les Mesclances – Domaine de la Mongestine – Domaines Ott – Château de Pibarnon – Domaine Pinchinat – Château Pradeaux – Domaine de la Realtiere – Château Revelette – Domaine Richeaume – Domaine Sorin – Domaine de la Suffrene – Domaine de Sulauze – Domaine Tempier – Domaine les Terres Promises – Domaine de la Tour du Bon – Domaine du Trapadis – Domaine de Trevallon – Château Vignelaure – Domaine de Villeneuve – Château de Roquefort.

Réalisé avec 70% de Niellucciu et 30% de Grenache, ce vin rosé présente une robe pale et dévoile un profile fruité et gourmand, idéal pour accompagner les apéritifs, les poissons en papillote, les grillades, les viandes blanches.

La robe est d’un rosé très clair aux éclats légèrement dorés.

Nez de fruit persistant ainsi que de de sous-bois.

La bouche est douce, agréable et équilibrée. On y trouve des arômes d’agrumes et de fleurs blanches. La finale saline

Cépage- 100% grenache blanc
Oeil- robe rose pâle et cristaline
Nez- aromatique et fruité
Bouche- douce, tendre et gourmande.

Accords VDP d'Oc rosé- Apéritif et salade d'été

Cave des Vignerons Ardèchois à Ruoms

Cépages- Grenache, Syrah

Oeil- robe rose brillante

Nez- aromatique aux notes de fruits rouges

Bouche- texture fine et légère, aromatique et fruitée

Accords- salades d'été, charcuterie

D'une jolie robe pâle, brillante et éclatante, ce rosé rafiné dévoile un nez fin et élégant, fruité et floral.

La bouche offre une jolie texture élégante et savoureuse avec une belle ampleur.

Accord Rosé Sainte Victoire : poissons en papillotte, à la plancha, à la vapeur, les tartares, verrines

Cépages- 80% Cinsault Vieilles Vignes, 20% Grenache

Robe- rose pâle

Nez- expressif et doux avec des notes de fruits à chair blanche et de petits fruits rouges

Bouche- ample, d'une belle texture soyeuse et d'un bel équilibre avec des notes de fruits rouges et de pêche

Accords Côtes de Provence Rosé- apéritif, terrine de poisson, poissons, viande blanche, cuisine méditerranéenne.

Millésime 2011 : 1 étoile au Guide Hachette 2013 "....Dans son élégante robe rose tendre aux reflets lumineux, la cuvée Pink Floyd, harmonieuse et complexe, livre des arômes de fruits frais : ananas, fraise et agrumes. La bouche ronde et vive à la fois, révèle une bonne peristance aromatique..."

Le Tavel "Les Lauzeraies" est une sélection parcellaire de Lauzes sur un sol de pierres calcaires.