Rhum

Oeil- robe ambrée

Nez- doux aux notes de cacao, de mélasse, de toffee, de vanille et de caramel.

Bouche- d'une belle texture ronde et suave avec des notes de noisette, de pain grillé et de vanille.

assemblage de rhums de 4 à 11 ans

Oeil- couleur cuivre profond

Nez- charmeur de toffee, d'épices et de lanoline.

Bouche- très souple à l'attaque avec une belle rondeur fruitée. Mi-doux au palaisavec des notes de noisette grillée, de caramel et de vanille. La finale est savoureuse avec des notes de noix au beurre, d'épices et de caramel.

• Nez :

  Nez doux, devenant puissant à l’aération, avec une dominante de fruits cuits, de tabac
  blond et de miel, remarquablement fondus.

• Bouche :

  Au départ moelleux, voire sirupeux, il prend une incontestable vigueur aromatique en se développant en bouche. La palette aromatique,d’une grande intensité, est particulièrement diversifiée : fruits secs et compotés, caramel au beurre, miel d’acacia, havane, cuir tanné, bois de santal... tout en étant très fondue et bien équilibrée.

• Couleur :

  Couleur ambrée,aux reflets cuivrés.

• Finale :

  Finale sur le sirupeux, mais bien relevée par une pointe d’épices poivre noir, gingembre) qui en prolonge la persistance.
  A savourer longuement

Don Papa Baroko est fabriqué sur l’île de Negros, Philippines. Il est distillé à partir de mélasse, connue localement sous le nom « black gold » l’or noir, Il est vieilli plusieurs années en fûts de chêne américain. A cet assemblage s’ajoute un petit peu de canne à sucre locale pour une touche plus gourmande.

Cette eau-de-vie de canne à sucre est ensuite vieilli plusieurs années en fûts de chêne américain. Le chef de cave sélectionne ensuite les fûts les plus expressifs à la recherche, de ceux qui révèlent le plus fortement les notes de vanille et de fruits. A cet assemblage s’ajoute un petit peu de canne à sucre locale pour des saveurs gourmandes. Il est ensuite filtré à froid et mis en bouteille à 40°.

Tout comme le Don Papa 7 ans, le Baroko dévoile une belle couleur ambrée, une jolie texture ronde et douce, un nez capiteux de vanille et de délicieuses notes de fruits confits, exubérant il peut se deguster seul ou en cocktail.

Apprécié des amateurs de rhum, les spiritueux de la marque Don Papa offrent des parfums uniques. 

Souple et rond grâce à ses arômes de vanille et d’abricot, ce rhum fait preuve d’une belle vivacité avec des notes de mandarine, d’orange et de cannelle.

Assemblage de rhum vieux agés d'un minimum de 10 ans puis affiné pendant 6 mois des fûts de Cognac en France. 

Le nez est boisé, épicé avec des notes d’agrumes.

La bouche révèle des notes de cannelle, de cacao, puis de fruits exotiques et de raisins secs.

Assemblage de rhum vieux agés de 6 à 15 ans puis affiné pendant 6 mois des fûts de Cognac en France.

Nez boisé caramélisé, notes torréfiées, de fruits secs et d’agrumes.

On retrouve en bouche ce boisé caramélisé.

Nez- s'ouvre lentement au fur et à mesure qu'il s'oxygène, sur des notes de pruneau et de caramel.

Oeil- robe ambrée soutenue

Bouche- vive et douce sur des notes de cire d'abeille, de fruits mûrs, d'épices et de vanille.

La finale, épicée et très persistante, est marquée par l'influence du fût de bourbon.

Oeil- robe ambrée

Nez- fin et riche qui s'ouvre sur des notes de fruits secs.

Bouche- onctueuse et suave avec des notes de caramel, d'oranges confites, de feuille de cigare fraîche.

Longue finale puissante et complexe.