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As there is no more stock at the Castle we are no longer able to deliver the 2012 vintage, the next millesime should be available by April 2013.

Cepages- Cinsault, Syrah, Grenache
Eye-pale pink with golden highlights
Nose- fine and elegant with floral, white fruit flavours and a fine touch of white pepper.
Mouth- elegant and silky, expressive and fruity with notes of red berries and whites fruits (yellow peach), and the mint and white pepper give a refreshing final.
 

Agreements Côtes de Provence rosé- Aperitif, summer salads, grilled fish.

Vintage 2012: note 91/100 at Parker Guide
Vintage 2011. 1 star in Guide Hachette 2013 "... an elegant nose with aromas of white flowers and fruit, however, this wine is expressed without restraint in a wide mouth, fleshy and persistent aromas of rose and raspberry. "
Vintage 2010: Gold Vinalies contest winemakers of France
Vintage 2009: Silver Medal at the Concours Agricole de Paris 2010
                               Gold medal at the Mondial du Rosé in Cannes in April 2010

In the heart of Provence, the Château Mascaronne covers 100 hectares of rolling hills and vineyards on hillsides, at the exit of the medieval villages of Luke.

The old country house, the cellar and the buildings are crowned with a forest dominated oaks and pines. The amazing circus vineyard on steep slopes and terraces with dry stone walls covers more than 45 hectares with vines of quality and variety. Completely classified Appellations Cotes de Provence, the vineyard is located on the Mascaronne extremely stony clay soil and enjoys a privileged climate and exposure for the production of high quality wines.

With very low yields (35 hl / ha) fully manual harvest in crates, facilities cellar combining technology and traditional methods, and a perfect mastery of skills winemaker production obtained at Level big names the Appellation Côtes de Provence.

Cepages- Grenache, Syrah, Mourvèdre
Eye- garnet color with purple hues
Nose- aromatic with red berries flavors
Palate- fruity and spicy, soft and supple.

Agreements-  terrines, white and red meats, grilled cheese

ce vin de Corbières a un profil consensuel, le nez doux et fruité ne laisse pas indifférent, et la bouche, ronde et douce, fruitée et délicatement épicée, apporte beaucoup de gourmandise. 

Ce Corbières s'ouvre facilement pour accompagner un apéritif dinatoire, les viandes blanches et les volailles.

Cepage- Sauvignon
Eye- white gold color with green highlights
Nose- Very aromatic with floral and agruma flavors.

Palate- Very expressive, supple and round, fresh, fruity and delicious with a long lingering finish.

Agreements Pouilly Fumé- aperitif, seafood, fish, goat cheese

La Caneva Dei Biasio est un domaine familial, producteurs de vins Italiens depuis 1955, lorsque Angelo, fils de Giovanni Biasio créateur d'une "Osteria" dans les années 1920, exauce le souhait de son père de créer un domaine viticole.

Situé à 30 km au Nord Ouest de Venise, près des collines d'Asolo, le domaine s'est développé depuis tout en restant aux mains de la famille Biasio.

Cette cuvée est un Prosecco "Extra Dry", équivalent d'une méthode traditionnelle brut en France.

La bulle est fine, sur un profil fruité et gourmand de pêche, abricot et une note de fruits secs en fin de bouche.

Léger et fin, il se déguste en apéritif ou sur un dessert.

Un Saumur Brut de la maison Bouvet Ladubay, assemblage judicieux de Chenin et Chardonnay.

L'élégance est le mot qui caractérise le mieux la cuvée millésimée Saphir.

Une bulle très fine et subtile effleure le palais, sur une belle complexité d'arômes de fruits blancs, de pêche, d'acacia et de notes florales de jasmin. En ressort une jolie longueur en bouche, sur la finesse et douceur.

Magnifique à l'apéritif, cette cuvée ravira également les amateurs de champagne, dont les styles sont proches.