Vins de bordeaux

From Pere-Verger vineyards, this Pomerol, made with a high proportion of Merlot has a beautiful smooth texture with hints of ripe fruit and a thin and light oak.


Pomerol Agreements- white meat, roasted capon, goose, cheese

un joli vin blanc, tout en finesse et en élégance où le SAuvignon et le Sémillpon s'exprime parfaitement avec des notes florales et d'agrumes, sur un style friand et gourmand.

se marie idéalement à l'apéritif et avec des poissons au beurre ou en papillotte

Couronneau is a very old Bordeaux vineyard (fifteenth century) 35 hectares of vineyards, which continues the single goal of making great wines in accordance with the specifications of organic farming.

Cepage- 100% Merlot

Revue des Vins de France comment : "This wine stands out from the tasting with a very interesting fine grain and very close to the fruit term air made ​​him a world of good and flourishes in this totally a vintage wine.! do not miss! "

Un joli Pessac Leognan au style épicé qui vient de l'élevage en fût, la bouche est souple et fruitée avec des tanins fondus.

Grapes- 50% Sauvignon, 50% Semillon
Eye- pale yellow with green reflections
Nose- Very aromatic with citrus and apple flavours
Mouth- expressive, fresh, smooth with a long aftertaste.


Agreements Graves Blanc- as an aperitif, with oysters, shellfish, fish

Cepages- 50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon
Eye- deep ruby color
Nose- complex bouquet, fruity, spicy and woody
Palate- fuity, full, structured, woody, generous and tasty with fine tannins.

Graves Agreements- red meat, duck, games cheese


Decant 2H

Cepages- 50% Sauvignon, 50% Semillon
Eye- slightly amber-yellow color straw
Nose- Expressive and complex with floral, fruity and spicy
Mouth- large, greedy, rich, fruity and spicy on a lingering finish.

Agreements Graves Blanc- Foie gras, white meat, fish, cheese sauce

Vintage 2008: Silver Medal at the Concours Mondial de Bruxelles
Vintage 2007 ** in the Guide Hachette 2010

Cepages- 90% Semillon, Muscadelle 5%, 5% Sauvignon
Eye- gold color straw
Nose- fine and delicate
Mouth- soft, aromatic, fresh with a long finish.

Agreements Ste Croix du Mont- Aperitif, foie gras, fruit desserts and cream, pies, fruit salad

Cepages- 60% Merlot, 30% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon
Eye- deep and bright ruby color
Nose- pleasant and expressive with sweet fruity flavours.
Palate- soft and supple texture, intense fruits flavors with a long finish and fine tannins.

Agreements Lussac St-Emilion- white meats, poultry, cheeses

open 3h befor

Guard 12 years

Made with 90% Merlot and 10% Cabernet Franc on an excellent 2009 vintage this Puisseguin St Emilion offers an elegant nose of black and red fruit flavors with spicy notes. The palate is fresh, round and delicious with fine tannins.

Puisseguin St Emilion Agreements- perfect with roasted white meats and red meats like prime rib or leg of venison.

Eye- beautiful deep ruby color
Nose- Aromatic with hints of ripe fruit
Mouth-  full and ample with an expressive fruity aromas and fine tannins.

Agreements Graves- red or white roasted meat, cheese


Vintage 2006: cited in Hachette Wine Guide 2008, a sure of the name

Grapes- 50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon
Eye- backed dress ruby
Nose- fine, fruity and slightly woody flavors
Mouth- after a rigorous selection process, the wine is enhanced by a slight woody note with a beautiful structure and its soft tannins, it combines power and finesse.

Agreements Côtes de Bordeaux- meat, small game, cheese

Nez sur la confiture de myrtille, aux arômes de prunes et de cerises avec des notes de mocha et de pain d'épices. Bouche souple, aux tanins fins et beaucoup de fraicheur

DECANTER PANEL TASTING, Pages 110 and 111 / December 2012

The tastes’ verdicts : Stephen Brook, James Lawther MW, Sebastian Payne MW

Château Haut-Macô, Traditionnel, 14.5 ( 81pts)

Château Haut-Macô, Cuvée Jean-Bernard, Côtes de Bourg  17.5 (91 pts)

Palate supple on attack then firm, tannic finish. Classic claret in style with the generosity of the vintage. Acidity contributes to its force and drive and there are ripe underlying tannins. There’s real energy here and a potential for ageing too. Drink 2012-2022 Alc 13.5%.

Highly Recommended 17-18.25pts (90-94pts)

Château Hosanna, un vignoble mesurant tout juste 4,5 hectares, est admirablement situé au cœur du plateau de Pomerol, contigu à certains des crus les plus illustres de l’appellation : au nord, le Château Lafleur, à l’est, le Château Pétrus, à l’ouest, le Château La Fleur-Pétrus, et au sud le Vieux Château Certan.
Le vignoble actuel de Château Hosanna est l’aboutissement d’une longue et riche histoire. Baptisé Hosanna au moment de son acquisition par les Ets. Jean-Pierre Moueix en 1999, le vignoble correspond à certaines parcelles de l’ancien Château Certan Giraud, considéré comme l’un des premiers crus de Pomerol depuis les années 1950. Il faisait anciennement partie du domaine de la famille de May, qui s’installa sur le plateau de Pomerol au 16e siècle et y planta un des premiers vignobles de l’appellation.
Seulement les parcelles les plus élevées du plateau furent conservées pour faire partie du vignoble de Hosanna. Le vignoble jouit d’un sol mêlant graves rouges et argiles sur crasse de fer, reconnu pour sa capacité à produire des vins très élégants, complexes,
et puissants, révélant des notes remarquables de chocolat noir. De très vieilles vignes de Cabernet Franc, certaines datant de 1956, contribuent à élégance et à la complexité uniques du cru.

Château Hosanna, un vignoble mesurant tout juste 4,5 hectares, est admirablement situé au cœur du plateau de Pomerol, contigu à certains des crus les plus illustres de l’appellation : au nord, le Château Lafleur, à l’est, le Château Pétrus, à l’ouest, le Château La Fleur-Pétrus, et au sud le Vieux Château Certan.
Le vignoble actuel de Château Hosanna est l’aboutissement d’une longue et riche histoire. Baptisé Hosanna au moment de son acquisition par les Ets. Jean-Pierre Moueix en 1999, le vignoble correspond à certaines parcelles de l’ancien Château Certan Giraud, considéré comme l’un des premiers crus de Pomerol depuis les années 1950. Il faisait anciennement partie du domaine de la famille de May, qui s’installa sur le plateau de Pomerol au 16e siècle et y planta un des premiers vignobles de l’appellation.
Seulement les parcelles les plus élevées du plateau furent conservées pour faire partie du vignoble de Hosanna. Le vignoble jouit d’un sol mêlant graves rouges et argiles sur crasse de fer, reconnu pour sa capacité à produire des vins très élégants, complexes,
et puissants, révélant des notes remarquables de chocolat noir. De très vieilles vignes de Cabernet Franc, certaines datant de 1956, contribuent à élégance et à la complexité uniques du cru.

Cepages- 55% Sauvignon, 30% Semillon, 15% Muscadelle
Eye- yellow color with green reflections
Nose- -Very aromatic with notes of passion fruit, mango and lemon
Mouth- fine, aromatic, round with a nice fresh and lingering finish.

Agreements Entre-deux-mers- aperitif, starters, fish and shellfish.

Cepages- 65% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc.
Eye- brilliant ruby color
Nose- The nose is characterized by aromas of ripe red fruits, spices and vanilla.
Mouth- soft, melted with a nice presence.

Agreements Bordeaux Superieur- terrines, white and red meats, cheeses

Cepages- 80% Semillon, 20% Sauvignon
Eye- gold dress
Nose- Delicate with a complex bouquet
Mouth- structure combining power, finesse and aromatic intensity on a harmonious palette of flavors (lime, vanilla, toasted almonds, candied fruit ...).

 

Agreements Ste Croix du Mont- foie gras, dessert.

Château La Rame is consistently highly rated by professional tasting, describing it as "having a technical and modern style, precision and perfect purity reaching the level of a classified" RVF December 2007.

a very long aging wine

Cepages- 50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon
Eye- deep ruby color
Nose- Expressive with red berries flavors
Palate- soft, round, fruity.

Graves Agreements- white and red meat, grilled, cheese

Guard: 12 years

Château La Fleur-Pétrus est un des vignobles les plus réputés de Pomerol. Cette propriété historique, dont les parcelles étaient situées aux lieux-dits "Pétrus" et la "Fleur", prit son nom au 18e siècle. Jean-Pierre Moueix, établi depuis 1937 à Libourne, devina très tôt l’excellente qualité de l’appellation Pomerol. Le Château La Fleur-Pétrus fut sa toute première acquisition en 1950. Rapidement, il acquit également le Château Trotanoy en 1953.
La personnalité du Château La Fleur-Pétrus réside dans l’association des grands sols de graves et d’argile du plateau de Pomerol. Le vignoble, situé de 33 à 38 mètres d’altitude, puise son identité dans les nuances de sols et d’élévation. Les parcelles à dominante graveleuse apportent une grande élégance, alors que celles à dominante argileuse produisent des vins veloutés, denses et structurés.
Château La Fleur-Pétrus est composé principalement de Merlot, qui apporte souplesse et générosité. Les Cabernets Francs, plantés sur graves et argile fine, contribuent à l’ensemble par leur rigueur et leur complexité alors qu’un petit pourcentage de Petit
Verdot, planté sur graves fines, apporte une touche épicée en finale.
L’ensemble allie une élégance caractéristique du cru avec une générosité et une structure typique des grands vins de Pomerol. Une dégustation attentive révèle une finesse et une complexité remarquables avec un soupçon de violette.

Cepage- 58% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 5% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc.
Eye- deep ruby color
Nose- Aromatic with fruity and finely wooded.
Palate- pleasant and round with fruity flavors and soft tannins.

Haut Medoc agreements- red meat, white meat, cheese sauce

Eye- ruby
Nose- typed in the style of the label with sweet fruity notes
Palate- expressive, fruity, a nice soft texture, smooth and finely wooded.
Agreements St Estèphe- grilled or roasted meat, cheeses

Cepages- 60% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon 5% Cabernet Franc
Eye-ruby
Nose- Aromatic and fruity flavors
Mouth- flexible, balanced, fresh and fruity.

Agreements Côtes de Bourg- red and white meat, chicken, cheese

Grape- 100% Merlot
Eye- backed dress ruby
Nose- fine and aromatic with fruity flavours
Mouth- soft texture, nice and fruity
 
Agreements Blaye Côtes de Bordeaux white-meat, poultry, cheese not too strong

Un joli Graves sur l'excellent millésime 2015 qui dévoile une belle finesse accompagnée d'un boisé léger

Coming from a family of wine for over 7 generations and from the region, Guy Delon returned to the Chateau Segur de Cabanac, whose vineyard is 7 hectares in 1985 and has built all the farm buildings.

Cepages- 65% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot,
Eye- dark, deep and brilliant.
Nose- Powerful of ripe fruit and spices
Palate- Fleshy and stout, soft and charming with fine tannins and a lingering finish.

Decant 3 hours

Guard 15 years

RVF March 2013 - A reference name among unclassified.

Vintage 2006: rated in the Guide Hachette 2010

Coming from a family of wine for over 7 generations and from the region, Guy Delon returned to the Chateau Segur de Cabanac, whose vineyard is 7 hectares in 1985 and has built all the farm buildings.

Its vines with an average age of 25 is comprised of 60% Cabernet Sauvignon brings the body, the power and the bouquet, and 40% Merlot that bring flexibility, roundness and elegance.

Tasting Notes:

Vintage 2009, an exceptional vintage:

Tasting: Deep color. Aromas of black and red fruit mixed with spicy notes. Soft and suave tannins and with specific purposes. Great elegance and finesse with good length.

Nez frais et fruité, très agréable avec des notes de fruits rouges. Bouche friande et juteuse, agréablement équilibrée, les tanins sont élégants et raffinés, la structure est racée, la longueur en bouche est persistante.

Cet illustre cru dont le nom signifiait en vieux français « trop anoi » ou « trop ennuie »
(lors du travail de la terre) est situé sur une des parties les mieux exposées du célèbre
plateau de Pomerol et a été acquis en 1953 par les Établissements Jean-Pierre Moueix,
depuis exploitants.
La mixité des sols pour moitié graves reposant sur de l’argile et pour moitié des
argiles noires profondes sur un lit de crasse de fer confère au vin à la fois puissance
et profondeur ainsi qu’une grande complexité.
Le vignoble, en partie épargné par les dramatiques gelées de 1956, frôle une moyenne
d’âge de 35 ans. Il est cultivé de manière traditionnelle (labours réguliers, éclaircissage,
effeuillage) et ramassé idéalement en deux ou trois après-midi. Les fermentations
s’opèrent en cuves ciment et le jeune vin est ensuite élevé en barriques de chêne dont
la moitié est renouvelée chaque année

Cet illustre cru dont le nom signifiait en vieux français « trop anoi » ou « trop ennuie »
(lors du travail de la terre) est situé sur une des parties les mieux exposées du célèbre
plateau de Pomerol et a été acquis en 1953 par les Établissements Jean-Pierre Moueix,
depuis exploitants.
La mixité des sols pour moitié graves reposant sur de l’argile et pour moitié des
argiles noires profondes sur un lit de crasse de fer confère au vin à la fois puissance
et profondeur ainsi qu’une grande complexité.
Le vignoble, en partie épargné par les dramatiques gelées de 1956, frôle une moyenne
d’âge de 35 ans. Il est cultivé de manière traditionnelle (labours réguliers, éclaircissage,
effeuillage) et ramassé idéalement en deux ou trois après-midi. Les fermentations
s’opèrent en cuves ciment et le jeune vin est ensuite élevé en barriques de chêne dont
la moitié est renouvelée chaque année

Cet illustre cru dont le nom signifiait en vieux français « trop anoi » ou « trop ennuie »
(lors du travail de la terre) est situé sur une des parties les mieux exposées du célèbre
plateau de Pomerol et a été acquis en 1953 par les Établissements Jean-Pierre Moueix,
depuis exploitants.
La mixité des sols pour moitié graves reposant sur de l’argile et pour moitié des
argiles noires profondes sur un lit de crasse de fer confère au vin à la fois puissance
et profondeur ainsi qu’une grande complexité.
Le vignoble, en partie épargné par les dramatiques gelées de 1956, frôle une moyenne
d’âge de 35 ans. Il est cultivé de manière traditionnelle (labours réguliers, éclaircissage,
effeuillage) et ramassé idéalement en deux ou trois après-midi. Les fermentations
s’opèrent en cuves ciment et le jeune vin est ensuite élevé en barriques de chêne dont
la moitié est renouvelée chaque année

Cepages- 70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon
Eye- deep ruby color
Nose- Expressive with red and black fruits flavors
Palate- rich, concentrated and pleasant, finely wooded, with good persistence

This small property with 6 hectares of vineyard planted in red is being certified in bilogique agriculture.

Second vin du Château Desmirail

Cepages- 75% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc
Eye- beautiful ruby, bright and limpid color
Nose- A finely wooded nose with aromas of red fruits
Palate- Beautiful attack with a soft and smooth texture, and integrated oak.

Guard 14 years

Cepages- 65% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc.
Eye- deep ruby color
Nose- Expressive nose, with aromas of ripe red fruit
Palate- with soft tannins and a nice presence.

Agreements Bordeaux Superieur- terrines, white and red meats, cheeses

Coming from a family of wine for over 7 generations and from the region, Guy Delon returned to the Chateau Segur de Cabanac, whose vineyard is 7 hectares in 1985 and has built all the farm buildings.

Its vines with an average age of 25 is comprised of 60% Cabernet Sauvignon brings the body, the power and the bouquet, and 40% Merlot that bring flexibility, roundness and elegance.

Tasting Notes:

Vintage 2009, an exceptional vintage:

Tasting: Deep color. Aromas of black and red fruit mixed with spicy notes. Soft and suave tannins and with specific purposes. Great elegance and finesse with good length.

Vintage 2008, a classic year:

Tasting: dense color. Nose of black fruit (blackcurrant and blackberry) with a subtle oak. Soft and smooth palate with fine tannins. A well balanced with a beautiful material that will allow it to age wine.

Cepages- , 85% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc
Eye- deep ruby color
Nose- Beautiful nose of ripe grapes wrapped in elegant oak roasted vanilla notes
Palate- confirm these impressions in the mouth. Ample, elegant, round, sweet and fruity.