PROMOTIONS

Cépages- Cabernet Franc 10%, Cabernet Sauvignon 25%, Merlot 20%, Cot 5%, Syrah 30%, Grenache 10%.

Oeil- robe grenat soutenu

Nez- intense sur de jolies notes de cassis et de mûre se mêlant à celles des épices, du menthol du cacao.

Bouche- riche et ample avec des tanins fins et denses. L'élevage en fût de chêne donne une complexité supplémentaire et contribue à l'élégance des tanins tout en restant très discret.

Accords Cabardès- Viandes blanches rôties, Vindes rouges, grillades, fromages.

2008- Médaille d'or au Concours Agricole de Paris 2010

Oeil- rose clair limpide avec des reflets opalins

Nez- fin et délicat sur des notes florales et de petits fruits rouges

Bouche- fine, élégante et soyeuse, sur des notes de fruits blanc et de petits fruits rouges.

Accords Côtes de Provence rosé- Apéritif, salade d'été, poissons grillés

Les intempéries ne se maîtrisent pas et peuvent être complètement imprévisibles. C’est ainsi que les 24 hectares de vignes du Château Roquefort ont été totalement dévasté en 7 mn le 1^er juillet 2012 par une averse de grêles. Un véritable bombardement qui a arraché feuilles et grappes, écorchant les ceps au passage.

Un ami vigneron propose une partie de sa récolte, un second suit, puis un troisième !c’est ainsi que née une formidable aventure vigneronne, un véritable front solidaire de la Provence jusqu’au Rhône septentrional  se met rapidement en place en fédérant 35 domaines.

C’est ainsi qu’est née la cuvée Grêle 2012, un élégant et gourmand assemblage de la diversité de cépages, de terroirs et de climats, mais surtout de la passion et de la solidarité de la communauté des vignerons.

Cépages- grenache, mourvèdre, carignan, syrah, cinsault, cabernet, merlot, ugni, clairette, rolle, chardonnay, sauvignon.

Origines des cépages- Bandol, Cassis, Coteaux Varois, Côtes de Provence, Coteaux d’Aix, Baux de Provence, Côtes du Rhône, Châteauneuf du Pape, Rasteau, Cornas.

Les domaines solidaires :

Ch Ste Anne – Domaine de St Bacchi – Domaine du Bagnol – Domaine de la Bastide Blanche – Domaine les Beates – Château de Beauprè – Domaine de la Bégude – Domaine Bunan – Domaine du Coulet – Domaine la Fourmente – Domaine de Gayolle – Domaine Henri Milan – Mas Juliette – Château Lacoste – Domaine St Louis Jayne – Domaine les Luquettes – Château les Mesclances – Domaine de la Mongestine – Domaines Ott – Château de Pibarnon – Domaine Pinchinat – Château Pradeaux – Domaine de la Realtiere – Château Revelette – Domaine Richeaume – Domaine Sorin – Domaine de la Suffrene – Domaine de Sulauze – Domaine Tempier – Domaine les Terres Promises – Domaine de la Tour du Bon – Domaine du Trapadis – Domaine de Trevallon – Château Vignelaure – Domaine de Villeneuve – Château de Roquefort.

Un crémant d'Alsace expressif, au profil intense et fruité. Des notes de pomme verte et fleurs blanches s'expriment sur la fraicheur, une bulle vive et fine, et une finale citronnée.

Elaborée à base de raisins botrytisés de Chardonnay cette cuvée Morillon développe un nez complexe et aromatique en dévoilant des saveurs de fruits mûrs de poire, d’ananas ainsi que des notes beurrées et grillées.

La bouche est ample avec une agréable texture ronde et dense où l’ont retrouve les arômes de fruits mûrs, de pain grillé, une touche beurrée et une pointe de vanille.