Bordeaux

Issu des vignobles Péré-Verger, ce Pomerol, réalisé avec une forte proportion de Merlot, offre une très belle texture suave avec des notes de fruits mûrs et un boisé fin et léger.

Accords Pomerol- viandes blanches rôties, Chapon, Oies, fromages

Un joli Pessac Leognan au style épicé qui vient de l'élevage en fût, la bouche est souple et fruitée avec des tanins fondus.

Cépages- 50% Sauvignon, 50% Sémillon
Oeil-  robe jaune paille légèrement ambrée
Nez- expressif et complexe sur des notes florales, fruitées et épicées
Bouche- ample, gourmande, riche, fruitée et épicée sur une finale persistante.

Accords Graves Blanc- Foie gras, viande blanche, poisson en sauce, fromage

Cépages- 50% Merlot, 50% Cabernet sauvignon

Oeil- robe rubis profonde

Nez- bouquet complexe, fruité, épicé et boisé

Bouche- fuitée, ample, structurée, boisée, généreuse et savoureuse avec des tanins fins.

 Accords Graves- viandes rouges, canard, fromage

Cépages- 50% Sauvignon, 50% Sémillon

Oeil- robe jaune pâle à reflets verts

Nez- très aromatique sur des notes d'agrumes et de pomme

Bouche- expressive, fraîche, harmonieuse avec une longue finale aromatique.

Accords Graves Blanc- A l'apéritif, avec des huitres, crustacés, poissons

Cépages- 80% Sémillon, 20% Sauvignon

Oeil- robe or

Nez- bouquet délicat et complexe

Bouche- une structure conjuguant puissance, finesse et intensité aromatique sur une harmonieuse palette de saveurs (tilleul, vanille, amande grillée, fruits confits...)

Cépages- 90% Sémillon, 5% Muscadelle, 5% Sauvignon

Oeil- robe or paille

Nez- fin et délicat

Bouche- souple, aromatique, fraîche et une longue finale.

Accords Ste Croix du Mont : Apéritif, foie gras, desserts aux fruits et à la crême, tartes, salade de fruits

 60% Merlot, 30% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon

Un nez agréable et expressif avec de douces notes fruitées et épicées. La bouche se révèle souple et douce, aux saveurs fruitées qui envahissent le palais et se prolongent avec un boisé fin.

 Accompagne très bien les viandes blanches, volailles, viandes rouges

Un Puisseguin Saint Emilion élevé 24 mois en cuve et barriques, travaillé dans le plus pur style Bordelais par les vignobles Sylvie et Bertrand Bessou, viticulteurs de père en fils depuis 1850 !

75% Merlot, 20% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon

Ce Puisseguin St Emilion offre un nez élégant de fruits noirs et rouges avec des notes épicées. La bouche est franche, ronde et gourmande avec des tanins fins.

Idéal en accord des viandes blanches rôties, des viandes rouges comme une côte de bœuf ou un gigot de chevreuil.

Cette cuvée est élaborée à partir de 55% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 10% Malbec avec un rendement très faible de 40 hectolitres / hectare. 

La robe est d'un rubis soutenu, le nez est  fin, fruité et finement boisé. Issue d'une sélection rigoureuse, cette cuvée est mise en valeur par une légère note boisée avec une belle structure et à ses tannins souples, elle allie puissance et finesse.

Nez sur la confiture de myrtille, aux arômes de prunes et de cerises avec des notes de mocha et de pain d'épices. Bouche souple, aux tanins fins et beaucoup de fraicheur