Frédéric Thomas "Carte Noire"

Fredéric Thomas est un champagne de la maison Saint Sauveur, créée en 1886 lorsque Thomas Charles achète l'Abbaye de Saint Sauveur. La maison est restée familiale depuis 4 générations, héritière de 1,5 hectares de vignes sur les communes de Vertus et Congy.

Cette cuvée est entièrement naturelle, non filtrée et élaborée avec 33% de Chardonnay et 67% de Pinot Noir et Meunier.

La robe est jaune or, brillante et limpide avec de fines bulles. Le nez se révèle aromatique fin et fruité. La bouche est agréable, la texture fine et légère, expressive et fruitée.

A boire en apéritif, dessert ou à table.