Roger Groult Vénérable

Suite à une double distillation au feu de bois, ce Calvados a vieilli en fûts de chêne de 1500 litres.

Ce Vénérable est un assemblage de très vieux Calvados avec des eaux de vie qui ont entre 17 et 20 ans.

Oeil- robe orangée, cuivrée aux reflets brillants

Nez- intense aux notes épicées

Bouche- savoureuse avec une attaque franche et beaucoup de finesse

Dégustation Calvados Vénérable- en digestif, nature et à température ambiante

RVF octobre 2012 : Cet assemblage regroupe des calvados de plus de 18 ans. Au nez, la pomme est là mais cuite dans un sirop épicé. Le chêne est plus présent, libérant une pointe d'astringence. La finale persistante se prolonge sur des notes de pain d'épices". par Martine Nouet