Champagnes Blancs de Noirs

Des cuvées uniquement vinifiées avec du Pinot Noir et Pinot Meunier, cépages qui ont la particularité de sortir des raisins noirs, au jus blanc. Si le jus est mis en fermentation sans contact avec la peau des raisins, il reste blanc !

Ces champagnes sont en général plus vineux, avec des arômes de fruits mûrs et de la rondeur.