Domaine Fiumicicoli Sartène Rosé

Un vin rosé corse élégant, frais et gourmand

Le Domaine Fiumicicoli Sartène Rosé est une cuvée emblématique de l'AOP Sartène, élaborée au cœur de la Corse. Issu des cépages traditionnels de l'île, ce rosé séduit par sa fraîcheur, son équilibre et son expression aromatique. Il reflète toute la richesse du terroir corse et le savoir-faire du Domaine Fiumicicoli.

Avec sa robe lumineuse, ses arômes de fruits rouges frais et d'agrumes, ainsi que sa bouche délicate et rafraîchissante, le Sartène Rosé est le compagnon idéal des repas d'été, des apéritifs entre amis et de la cuisine méditerranéenne.

Le Domaine Fiumicicoli : une référence des vins corses

Situé à Sartène, dans le sud-ouest de la Corse, le Domaine Fiumicicoli est reconnu pour la qualité de ses vins et son engagement à préserver les cépages autochtones corses.

Le domaine bénéficie d'un climat méditerranéen privilégié, d'un ensoleillement généreux et de sols granitiques qui permettent de produire des vins à la fois expressifs, équilibrés et élégants.

Chaque cuvée est élaborée dans le respect du terroir afin d'offrir des vins authentiques qui mettent en valeur l'identité de la Corse.

Les cépages du Domaine Fiumicicoli Sartène Rosé

Le Sartène Rosé est élaboré à partir d'un assemblage de cépages emblématiques de la viticulture corse, notamment :

• Sciaccarellu, qui apporte finesse, fraîcheur et arômes de fruits rouges.

• Niellucciu, qui contribue à la structure et à la richesse aromatique.

• Selon les millésimes, d'autres cépages autorisés par l'appellation peuvent compléter l'assemblage.

Cet assemblage donne naissance à un rosé raffiné, parfaitement adapté au climat méditerranéen.

Notes de dégustation

Robe

Le Domaine Fiumicicoli Sartène Rosé dévoile une robe rose pâle, brillante et lumineuse, aux délicats reflets saumonés.

Nez

Le nez est fin et expressif avec des arômes de :

• Fraise

• Framboise

• Groseille

• Pêche blanche

• Pamplemousse rose

• Agrumes

• Fleurs blanches

• Herbes du maquis corse

Cette palette aromatique apporte une grande sensation de fraîcheur.

Bouche

En bouche, le vin révèle :

• Une attaque vive et élégante

• Une belle fraîcheur

• Une texture soyeuse

• Un équilibre remarquable

• Une finale persistante, fruitée et légèrement minérale

Le Sartène Rosé offre une dégustation gourmande tout en conservant beaucoup de finesse.

Un terroir exceptionnel en AOP Sartène

Le vignoble du Domaine Fiumicicoli est implanté sur des coteaux granitiques bénéficiant de l'influence du climat méditerranéen.

Les journées ensoleillées et les nuits plus fraîches permettent une maturation optimale des raisins tout en préservant leur fraîcheur naturelle.

Ce terroir unique donne naissance à des vins rosés expressifs, élégants et parfaitement équilibrés.

Accords mets et vins

Le Domaine Fiumicicoli Sartène Rosé accompagne de nombreux plats.

Il est idéal avec :

• Apéritifs

• Tapas

• Charcuterie corse

• Salades estivales

• Grillades

• Brochettes

• Poissons grillés

• Gambas

• Cuisine méditerranéenne

• Cuisine provençale

• Cuisine asiatique

• Pizza

• Fromages frais

Sa fraîcheur et son fruité en font également un excellent compagnon des repas en terrasse.

Conseils de dégustation

Pour profiter pleinement de cette cuvée, il est conseillé de :

• Servir entre 8 et 10°C

• Déguster dans les deux à trois années suivant la mise en bouteille afin de préserver toute son intensité aromatique.

• Le sortir quelques minutes avant le service pour révéler toute sa finesse.

Potentiel de garde

Le Domaine Fiumicicoli Sartène Rosé est conçu pour être dégusté dans sa jeunesse.

Selon le millésime, il peut être conservé 2 à 3 ans, tout en conservant son fruit et sa fraîcheur.

Pourquoi choisir le Domaine Fiumicicoli Sartène Rosé ?

✔ Un rosé de caractère issu de l'AOP Sartène

✔ Des cépages corses emblématiques

✔ Une belle fraîcheur naturelle

✔ Des arômes fruités et floraux

✔ Un équilibre parfait entre gourmandise et finesse

✔ Un excellent compagnon de la cuisine estivale

✔ Un très bon rapport qualité-prix

✔ Un vin qui exprime toute l'authenticité du terroir corse

Pourquoi acheter le Domaine Fiumicicoli Sartène Rosé chez Le Chais ?

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FAQ : Les questions les plus recherchées

Où est produit le Domaine Fiumicicoli Sartène Rosé ?

Il est élaboré à Sartène, dans le sud-ouest de la Corse, au sein de l'AOP Sartène.

Quels cépages composent cette cuvée ?

Le Sartène Rosé est principalement élaboré à partir de Sciaccarellu et de Niellucciu, deux cépages emblématiques de la Corse.

Avec quels plats servir ce rosé ?

Il accompagne parfaitement les apéritifs, les grillades, les poissons, les fruits de mer, les salades composées et la cuisine méditerranéenne.

Quelle est la température idéale de service ?

Le Domaine Fiumicicoli Sartène Rosé se déguste idéalement entre 8 et 10°C.

Peut-on conserver ce rosé ?

Oui, il est préférable de le déguster dans les 2 à 3 ans suivant sa mise en bouteille afin de profiter pleinement de sa fraîcheur et de son fruit.