Vin de Corse – Authenticité et Terroir Méditerranéen

Les vins de Corse sont le reflet d’une île au climat méditerranéen unique, offrant des vins rouges, blancs et rosés aromatiques, minéraux et gorgés de soleil. Sur LeChais.com, nous proposons une sélection de vins corses issus des meilleurs terroirs de l’île, respectant les cépages traditionnels et le savoir-faire local.

Histoire des Vins de Corse

La viticulture en Corse remonte à l’Antiquité avec les Grecs et les Romains. Les vignobles se sont développés autour des villages et des monastères, façonnant des terroirs adaptés aux collines, aux sols granitiques et au climat méditerranéen. Aujourd’hui, les vins corses sont connus pour leur typicité, leur rusticité élégante et leurs arômes puissants, reflétant le caractère de l’île.

Cépages Principaux de Corse

Vins Rouges et Rosés

Nielluccio (Sangiovese local) – Rond, fruité, notes de cerise et prune, dominant dans Patrimonio

Sciaccarello – Aromatique, épicé, fin et élégant, surtout en Ajaccio

Grenache – Fruité et souple, pour assemblages et rosés

Mourvèdre – Structuré, apporte puissance et couleur

Syrah – Fruité et épicé, utilisé dans les assemblages modernes

Vins Blancs

Vermentino (ou Rolle) – Aromatique, frais, minéral, dominant en Corse

Ugni Blanc – Frais et léger, parfois utilisé en assemblage

Malvoisie – Rare, aromatique et floral, pour blancs élégants

Appellations Corses

AOC Patrimonio

Cépages : Nielluccio pour les rouges et rosés, Vermentino pour les blancs

Spécialité : Vins rouges corsés et aromatiques, blancs frais et minéraux, rosés fruités

AOC Ajaccio

Cépages : Sciaccarello pour rouges et rosés, Vermentino pour blancs

Spécialité : Vins rouges élégants, rosés aromatiques et blancs fins

AOC Calvi

Cépages : Sciaccarello, Grenache, Vermentino

Spécialité : Vins rouges et rosés fruités et légers, blancs frais et aromatiques

AOC Corse et Corse-Calvi

Cépages : Nielluccio, Sciaccarello, Grenache, Vermentino

Spécialité : Vins rouges, blancs et rosés accessibles et typiques, représentant l’île entière

Vin Doux et Muscat du Cap Corse

Cépage : Muscat à petits grains

Spécialité : Vins doux aromatiques, parfaits pour apéritifs et desserts

Vinification des Vins Corses

Rouges et Rosés : fermentation en cuve inox ou béton, parfois macération courte pour rosés

Blancs : fermentation à basse température pour conserver fraîcheur et aromatique

Élevage : en cuve ou fûts selon la puissance et le style souhaité

Assemblage : souvent utilisé pour équilibrer structure et aromatique

Le résultat : des vins aromatiques, élégants et typiques, reflétant le soleil et la minéralité de l’île.

Dégustation et Accords Mets-Vins

Rouges corses : viandes grillées, plats méditerranéens, fromages corses (Brocciu)

Rosés : apéritifs, salades, grillades et cuisine légère

Blancs : poissons, fruits de mer, cuisine provençale

Vins doux et Muscat : apéritifs, desserts, pâtisseries fines

Chez LeChais.com, découvrez nos conseils de dégustation et explorez notre sélection de vins corses pour toutes les occasions.

Pourquoi Acheter du Vin de Corse en Ligne

Acheter du vin de Corse sur LeChais.com permet :

Accéder aux principales AOC corses : Patrimonio, Ajaccio, Calvi, Corse et Muscat du Cap Corse

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