Domaine du Clos de Sixte - Alain Jaume

Description du produit
Le Lirac - Domaine du Clos de Sixte, signé par le talentueux vigneron Alain Jaume, incarne tout le caractère et l’élégance de l’appellation Lirac. Ce vin rouge puissant et structuré provient de vignes soigneusement cultivées sur des sols argilo-calcaires et des galets roulés, caractéristiques du terroir de la rive droite du Rhône.

Sa robe grenat profond dévoile un nez intense où se mêlent des arômes de fruits noirs mûrs (mûre, cassis), de réglisse, et de garrigue. En bouche, sa structure est charnue avec des tanins soyeux, rehaussés par une pointe d'épices et une finale persistante et élégante.

Détails techniques :

• Appellation : Lirac

• Cépages : Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre

• Terroir : Sols argilo-calcaires et galets roulés

• Vinification : Vendanges manuelles, macération longue, élevage en fût de chêne partiel.

Accords mets-vins
Un compagnon idéal pour des plats riches tels que des viandes rouges grillées, un agneau rôti aux herbes, ou des plats en sauce comme un civet de gibier. Il accompagne également avec brio des fromages affinés.

Conseils de dégustation

• Température de service : 16-18°C

• Potentiel de garde : 8-10 ans, idéal après quelques années de cave pour développer sa complexité aromatique.