Bernard Robert Cuvée de Réserve Brut Champagne

Description:

La Cuvée de Réserve Brut de Bernard Robert est un champagne élégant et raffiné, élaboré par la Maison Bernard Robert. Ce champagne est apprécié pour son équilibre et sa finesse, offrant une belle expression des terroirs champenois.

Producteur:

• Nom du Domaine: Maison Bernard Robert

• Région: Champagne, France

• Appellation: AOP Champagne

Caractéristiques:

• Type de Vin: Champagne Brut

• Millésime: Non millésimé

• Contenance: 750 ml

• Teneur en Alcool (ABV): Environ 12%

Cépages:

• Assemblage: Principalement composé de Pinot Noir, Chardonnay, et Pinot Meunier

Terroir:

• Type de Sol: Calcaire et crayeux, typiques des terroirs de la Champagne

• Climat: Climat continental avec des influences océaniques, favorable à la culture des cépages champenois.

Vinification:

• Vendanges: Vendanges manuelles pour préserver l'intégrité des raisins.

• Pressurage: Pressurage pneumatique doux pour extraire le jus délicatement.

• Fermentation: Fermentation en cuves inox à température contrôlée.

• Élevage: Élevage sur lies fines pendant plusieurs mois pour développer complexité et rondeur.

• Deuxième Fermentation: Seconde fermentation en bouteille (méthode champenoise) suivie d'un vieillissement sur lattes pendant au moins 15 mois.

Profil Sensoriel:

• Couleur: Jaune pâle avec des reflets dorés.

• Nez: Arômes de fleurs blanches, de fruits à chair blanche (pomme, poire) et de légères notes briochées et d'agrumes.

• Palais: Attaque vive et fraîche, bouche équilibrée avec des saveurs de fruits blancs, d'agrumes et une touche de noisette. Bulles fines et persistantes.

• Finale: Finale longue et élégante avec une bonne persistance aromatique.

Accords Mets et Vin:

• Apéritif: Parfait en apéritif.

• Fruits de Mer: Huîtres, crevettes, et autres fruits de mer.

• Poissons: Poissons grillés ou en sauce légère.

• Viandes Blanches: Viandes blanches grillées ou rôties.

• Fromages: Fromages à pâte molle comme le Brie et le Camembert.

Température de Service:

• Recommandée: Servir entre 8 et 10°C

Potentiel de Garde:

• Durée: À déguster dans les 2 à 3 ans pour profiter de sa fraîcheur et de ses arômes fruités.