Champagne de propriétaire récoltant, Paul Leredde est l'exemple même du travail artisanal. Une maison familiale, exploitant 6,7 hectares de vignes à Crouttes sur Marne, à 75 km de Paris, encépagés à 65% de Pinot Meunier, 21% de Chardonnay et 14% de Pinot Noir.

La cuvée Carte Blanche est gardé en cave au domaine entre 2 ans et demi et 3 ans avant d'être mise sur le marché, cela permet d'offrir qualité et régularité dans le style.

La robe est dorée avec un nez expressif et fruité (pêche, poire). La bouche est tendre et fraîche avec des bulles très fines qui apportent beaucoup d'élégance.

Apéritif et dessert aux fruits

Médaille d'Argent au Concours des Vignerons Indépendants 2011

Médaille d'Or au Concours Agricole de Paris 2010

Médaille d'Or au Concours Agricole de Paris 2009

Médaille de Bronze au Concours Agricole de Paris 2008