Caroni 1996 – 23 ans – The Last – 61,9 %

Le Caroni 1996 The Last est bien plus qu’un rhum : c’est une pièce de légende dans l’univers des spiritueux. Distillé en 1996 à Trinidad et embouteillé après 23 ans de vieillissement tropical, ce rhum brut de fût à 61,9 % est la toute dernière série issue des stocks historiques de la distillerie Caroni, aujourd’hui fermée.

Cette version “The Last” est un hommage vibrant à l’ADN Caroni : puissant, goudronné, intense, avec des notes de cuir, d’hydrocarbure, de fruits cuits et de bois brûlé. Chaque gorgée est une plongée dans l’univers brut et sans concession des rhums lourds de Trinidad.

Un rhum collector pour les passionnés de rhums rares de collection, conçu pour la garde… ou une dégustation inoubliable.

Fiche technique

• Nom : Caroni 1996 – 23 ans – The Last

• Origine : Trinidad (distillerie Caroni)

• Type : Rhum de mélasse – brut de fût

• Millésime : 1996

• Âge : 23 ans

• Degré : 61,9 %

• Édition : The Last – ultime embouteillage officiel

• Vieillissement : Tropical intégral

• Nez : Goudron, vanille, bois brûlé, prune

• Bouche : Intense, sèche, concentrée, balsamique

• Finale : Extra-longue, saline, persistante

• Contenance : 70 cl

• Style : Rhum de dégustation – collection ultime

Le mot du caviste

Un monument. The Last n’est pas seulement un rhum, c’est un morceau d’histoire, dense, extrême, bouleversant. À ne pas ouvrir à la légère.