Château Tour des Gendres Cantalouette Blanc

Description du produit
Le Château Tour des Gendres Cantalouette Blanc est un vin blanc sec et aromatique provenant de l'appellation Bergerac, dans le Sud-Ouest de la France. Ce vin exceptionnel est élaboré à partir des cépages Chenin, Sauvignon Blanc, et Savagnin, qui apportent chacun une dimension unique au vin. Le Chenin apporte de la fraîcheur et des arômes floraux, tandis que le Sauvignon Blanc confère des notes de fruits exotiques et d'agrumes. Le Savagnin, cépage rare, ajoute une touche de complexité et de minéralité. Ensemble, ces cépages offrent un vin avec un nez complexe, aux arômes de pêche, poire, et des touches d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, il est vif, équilibré, avec une belle acidité et une texture ronde qui se termine par une finale fraîche et fruitée. Ce vin blanc élégant est idéal pour accompagner des fruits de mer, des poissons grillés, ou des plats végétariens.

Détails :

• Appellation : Bergerac AOC

• Cépages : 40% Chenin, 30% Sauvignon Blanc, 30% Savagnin

• Terroir : Sols argilo-calcaires, typiques de la région de Bergerac, qui apportent au vin fraîcheur et finesse.

• Vinification : Pressurage direct des raisins, fermentation à température contrôlée pour préserver les arômes, suivi d'un élevage sur lies fines pour ajouter de la texture et de la complexité.

Accords mets-vins
Le Château Tour des Gendres Cantalouette Blanc s'accorde parfaitement avec des fruits de mer (huîtres, crevettes), des poissons grillés ou des sushis. Il accompagne également des salades légères, des fromages frais de chèvre ou des plats à base de légumes comme une ratatouille.

Conseils de dégustation

• Température de service : 10-12°C

• Potentiel de garde : À déguster jeune pour profiter de sa fraîcheur, mais peut se conserver pendant 2 à 3 ans pour une légère évolution des arômes.