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Côtes du Rhône Rouge, E.Guigal 2020

Côtes du Rhône

2020
Rouge
Vallée du rhône, France
bouteille de 75 cl
9€908€15
Disponible

Côtes du Rhône Rouge, E. Guigal

Description:

Le Côtes du Rhône Rouge E. Guigal est un vin rouge élégant et expressif produit dans la région viticole de la Vallée du Rhône, en France. Ce vin est issu d'un assemblage traditionnel de cépages locaux, offrant une complexité et une richesse typiques de cette appellation renommée.

Domaine:

  • Nom du Domaine: E. Guigal

  • Localisation: Ampuis, Vallée du Rhône, France

  • Fondation: 1946 par Étienne Guigal

Cépages:

  • Syrah: 50%

  • Grenache: 40%

  • Mourvèdre: 10%

Vignoble:

  • Origine des Raisins: Sélection de raisins provenant de divers vignobles situés principalement dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône.

  • Sol: Diversité de sols incluant galets roulés, alluvions et argilo-calcaires.

  • Age des Vignes: En moyenne 35 ans

  • Conduite du Vignoble: Pratiques viticoles respectueuses de l'environnement

Vinification:

  1. Vendange:

    • Vendanges manuelles avec tri rigoureux des grappes.

  2. Égrappage:

    • Égrappage complet pour obtenir des tanins plus souples et élégants.

  3. Fermentation:

    • Fermentation en cuves inox thermorégulées à une température contrôlée de 28-30°C pour une durée de 3 semaines.

  4. Macération:

    • Macération prolongée pour extraire un maximum de couleur, de saveurs et de tanins.

  5. Élevage:

    • Élevage en fûts de chêne pendant 18 mois, avec une partie en fûts neufs et une partie en fûts d'un vin, pour apporter complexité et structure.

Profil Sensoriel:

  • Apparence: Robe rouge rubis profond.

  • Nez: Arômes intenses de fruits rouges mûrs (cerise, framboise), épices douces (poivre, réglisse), et notes subtiles de vanille et de chêne.

  • Palais: Attaque généreuse, bouche ronde et bien structurée avec des tanins soyeux. Saveurs de fruits noirs, de prune, avec des nuances épicées et boisées.

  • Finale: Longue et harmonieuse, marquée par des notes de fruits confits et d'épices.

Spécifications:

  • Teneur en Alcool (ABV): 14%

  • Température de Service: 16-18°C

  • Format de Bouteille: 750ml

Accords Mets et Vins:

  • Apéritif: Idéal pour accompagner des tapas ou des charcuteries.

  • Entrées: Terrines, pâtés, et quiches.

  • Plats: Viandes rouges grillées, rôtis, agneau, gibier, plats mijotés comme le bœuf bourguignon ou le cassoulet.

  • Fromages: Fromages affinés comme le Comté, le Reblochon ou le Saint-Nectaire.

Récompenses et Reconnaissance:

  • Régulièrement acclamé par les critiques de vin et récompensé lors de concours internationaux pour sa qualité et sa typicité.

Points Clés:

  • Tradition: Vin issu d'un assemblage traditionnel de la Vallée du Rhône.

  • Équilibre: Parfait équilibre entre fruité, épices et structure tannique.

  • Versatilité: Convient à de nombreux plats et occasions, de l'apéritif au repas complet.

Le Côtes du Rhône Rouge E. Guigal est un vin emblématique qui incarne le savoir-faire et la passion de la maison Guigal, offrant une expérience gustative riche, complexe et toujours plaisante.

Cépages

Grenache
Syrah