David Trousselle, Auxey-Duresses 2022

🍷 DAVID TROUSSELLE – AUXEY-DURESSES ROUGE

L’Auxey-Duresses Rouge de David Trousselle est un vin rouge de Bourgogne élégant et authentique, issu de la Côte de Beaune. Élaboré à partir de Pinot Noir, il exprime toute la finesse du cépage à travers un profil fruité, frais et équilibré.

Cette appellation bourguignonne, encore relativement confidentielle, offre une belle alternative aux appellations plus connues de la Côte de Beaune. L’Auxey-Duresses David Trousselle séduit par son élégance, sa fraîcheur et ses tanins fins, en faisant un vin particulièrement agréable à table.

🍇 LE TERROIR ET LE CÉPAGE

L’appellation Auxey-Duresses se situe en Côte de Beaune, au cœur de la Bourgogne, à proximité de Meursault, Monthélie et Volnay.

Le vin rouge est élaboré à partir de Pinot Noir, cépage emblématique de la Bourgogne. Sur ce terroir, il donne des vins élégants, frais et fruités, avec une structure tout en finesse.

L’Auxey-Duresses rouge permet ainsi de découvrir une expression authentique du Pinot Noir de la Côte de Beaune, dans un style à la fois accessible et gastronomique.

👃 DÉGUSTATION

👀 Robe :
Une robe rouge rubis brillante, pouvant évoluer vers des nuances grenat avec le temps.

👃 Nez :
Le nez est élégant et fruité, marqué par des arômes de cerise, framboise et petits fruits rouges, accompagnés de délicates notes florales et épicées.

👅 Bouche :
La bouche est fraîche, souple et équilibrée. Les fruits rouges s’expriment avec finesse, soutenus par des tanins délicats et une agréable vivacité. La finale est élégante et persistante.

🍽️ ACCORDS METS-VINS

L’Auxey-Duresses Rouge David Trousselle est un vin polyvalent qui s’accorde parfaitement avec une cuisine traditionnelle et gastronomique.

Il accompagnera parfaitement :

• 🍗 Volaille rôtie ou en sauce

• 🥩 Viandes rouges grillées ou rôties

• 🦆 Canard

• 🐖 Porc rôti ou filet mignon

• 🍄 Plats aux champignons

• 🥘 Bœuf bourguignon

• 🧀 Fromages affinés

💡 CONSEIL DU CAVISTE

Si vous recherchez un vin rouge de Bourgogne élégant, fruité et frais, l’Auxey-Duresses de David Trousselle est une belle découverte.

Moins connue que certaines grandes appellations de la Côte de Beaune, cette appellation permet de découvrir un Pinot Noir bourguignon authentique, avec une belle finesse et une structure équilibrée.

Une bouteille particulièrement adaptée à un repas autour d’une volaille, d’une viande rôtie, d’un plat aux champignons ou d’une cuisine bourguignonne.

🌡️ TEMPÉRATURE DE SERVICE

Servir idéalement entre 14 et 16°C.

Une légère aération peut être intéressante afin de permettre au vin de développer pleinement ses arômes, notamment lorsqu’il est encore jeune.

⭐ POURQUOI CHOISIR CE VIN ?

✔ Un vin rouge de Bourgogne
✔ Une appellation de la Côte de Beaune
✔ Élaboré à partir de Pinot Noir
✔ Un vin fruité, frais et élégant
✔ Des tanins fins et agréables
✔ Une belle expression du terroir d’Auxey-Duresses
✔ Une appellation intéressante à découvrir
✔ Idéal avec les volailles, viandes et champignons

📋 FICHE TECHNIQUE

🍷 Produit : Auxey-Duresses Rouge
🏰 Domaine : David Trousselle
📍 Appellation : Auxey-Duresses AOC
🇫🇷 Région : Bourgogne – Côte de Beaune
🍇 Cépage : Pinot Noir
🥂 Couleur : Vin rouge
🍒 Style : Fruité, frais, élégant et souple
🌡️ Température de service : 14 à 16°C
🍾 Contenance : 75 cl

❓ QUESTIONS FRÉQUENTES

Quel est le cépage de l’Auxey-Duresses Rouge David Trousselle ?
L’Auxey-Duresses Rouge est élaboré à partir de Pinot Noir, cépage emblématique des vins rouges de Bourgogne.

Où se situe l’appellation Auxey-Duresses ?
L’appellation se situe en Côte de Beaune, en Bourgogne, à proximité de Meursault, Monthélie et Volnay.

Quel style de vin est l’Auxey-Duresses rouge ?
C’est un vin rouge fruité, frais, élégant et équilibré, avec des tanins fins et une belle expression du Pinot Noir.

Avec quoi boire un Auxey-Duresses rouge ?
Il accompagnera très bien les volailles, viandes rouges, canard, plats aux champignons, bœuf bourguignon et fromages affinés.

À quelle température servir un Auxey-Duresses rouge ?
Nous conseillons de le servir entre 14 et 16°C.

🍷 EN RÉSUMÉ

L’Auxey-Duresses Rouge de David Trousselle est un vin rouge de Bourgogne élégant, frais et fruité, qui met en valeur toute la finesse du Pinot Noir.

Une belle découverte de la Côte de Beaune, idéale pour accompagner une cuisine traditionnelle et gastronomique, notamment une volaille rôtie, une viande rouge, un plat aux champignons ou un bœuf bourguignon.