Le Chais dans Figures de Côte : une passion qui se partage

Derrière chaque bouteille, il y a un producteur, une histoire et des personnes qui ont choisi de vous la faire découvrir. Dans son numéro de l’automne 2026, le magazine Figures de Côte nous consacre un reportage intitulé « Le Chais, le goût du partage ». Une rencontre qui met en lumière notre équipe et ce qui nous anime au quotidien : vous conseiller, éveiller votre curiosité et partager nos découvertes.

Nous sommes heureux de vous présenter cet article, qui raconte notre maison à travers les femmes et les hommes qui la font vivre.

Une maison centenaire, une aventure collective

Avec nos caves à Boulogne-sur-Mer, au Touquet, à Saint-Omer et à Hazebrouck, Le Chais entretient depuis plusieurs générations un lien avec son territoire et ses habitants.

Cette histoire continue de s’écrire grâce à une vingtaine de collaborateurs. Vous connaissez peut-être les cavistes qui vous accueillent en boutique. À leurs côtés, les équipes chargées de la logistique, de la préparation des commandes et de l’administration contribuent chaque jour au fonctionnement de notre maison.

Le reportage rappelle combien ce travail collectif compte. Chacun apporte son expérience, sa sensibilité et ses idées. C’est cette complémentarité qui nous permet de faire vivre Le Chais, de la rencontre avec un producteur jusqu’à la bouteille que vous emportez.

Des bouteilles choisies ensemble, des producteurs que l’on connaît

Notre sélection se construit au fil des dégustations, des salons et des échanges avec les producteurs. Nous goûtons, nous confrontons nos impressions et nous discutons des cuvées que nous souhaitons vous proposer.

Ces moments sont essentiels : ils nous permettent de connaître les vins, les bières et les spiritueux que nous conseillons, mais aussi de comprendre le travail et les intentions de ceux qui les élaborent.

Certaines maisons nous accompagnent depuis de nombreuses années. Cette fidélité laisse aussi toute sa place à la découverte. Un vigneron expérimente un cépage, imagine une nouvelle cuvée ou fait évoluer son travail ? Nous prenons le temps de goûter et d’échanger avec lui.

Chaque référence est ainsi le résultat de rencontres et de choix que nous avons envie de partager avec vous.

Le conseil commence par une conversation

Une bouteille que vous avez appréciée, un repas que vous préparez, une envie de découvrir autre chose… Au Chais, le conseil commence souvent par quelques mots échangés.

Notre rôle est de vous écouter et de vous accompagner vers une bouteille qui correspond à vos goûts. Au fil des visites, nous apprenons à mieux vous connaître. Certains clients retrouvent ainsi régulièrement le même caviste, avec qui une relation de confiance s’est installée.

Nous aimons aussi vous proposer des associations auxquelles vous n’auriez pas forcément pensé. Les accords autour d’un repas offrent de nombreuses possibilités, avec le vin comme avec les bières artisanales et les spiritueux.

Pas besoin de tout connaître pour pousser la porte de nos caves : venez avec vos questions et votre curiosité.

Des occasions de se retrouver

Cette proximité se prolonge lors des rendez-vous qui rythment la vie du Chais.

Depuis plus de vingt ans, la Fête du Vin réunit producteurs et clients pour déguster, échanger et se retrouver. Au fil des éditions, des habitudes se créent : on revient entre amis, on fait découvrir l’événement à ses proches et l’on retrouve les producteurs avec lesquels on avait aimé discuter.

Le Beaujolais Nouveau fait également partie de ces traditions auxquelles nous sommes attachés. Ces rendez-vous donnent tout leur sens à notre métier : créer des occasions de rencontre autour du travail des producteurs.

Découvrez le reportage de Figures de Côte

Merci à l’équipe de Figures de Côte pour ce regard porté sur notre maison et sur celles et ceux qui la font vivre.

Et merci à vous, clients et producteurs, pour les échanges et la confiance qui nourrissent cette histoire au quotidien.

Retrouvez ci-dessous le reportage « Le Chais, le goût du partage », ainsi qu’une photo de notre équipe. Des visages que vous connaissez peut-être déjà, ou que nous aurons plaisir à vous présenter lors de votre prochaine visite.