🍷 Domaine de l'Aigle "Pinot Noir" – Gérard Bertrand

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🌿 UN GRAND PINOT NOIR D'ALTITUDE DU LANGUEDOC

Le Domaine de l'Aigle Pinot Noir de Gérard Bertrand est une cuvée emblématique élaborée dans la Haute Vallée de l'Aude, au pied des Pyrénées. Grâce à son vignoble situé entre 250 et 500 mètres d'altitude, ce vin bénéficie d'un climat frais particulièrement adapté au Pinot Noir, offrant une expression élégante et raffinée de ce cépage mythique.

👉 Un Pinot Noir d'exception qui rivalise avec les plus belles expressions du cépage grâce à son équilibre entre fraîcheur, finesse et intensité aromatique.

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🍇 CÉPAGE & TERROIR

🌱 100% Pinot Noir

🌍 IGP Haute Vallée de l'Aude
⛰️ Vignoble situé entre 250 et 500 mètres d'altitude
🪨 Sols argilo-calcaires et gréseux
🌿 Climat montagnard aux fortes amplitudes thermiques favorisant une maturation lente des raisins.

👉 Cette altitude exceptionnelle permet de préserver toute la fraîcheur, la finesse et la complexité aromatique du Pinot Noir.

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👃 PROFIL AROMATIQUE

Le Domaine de l'Aigle Pinot Noir séduit par son élégance et sa grande précision.

🍒 Cerise noire et griotte
🍓 Framboise et fraise des bois
🌸 Violette et pétales de rose
🌿 Légères notes de sous-bois
🪵 Épices douces, vanille et bois délicatement fondu
🥃 Bouche soyeuse, fraîche et parfaitement équilibrée, avec une finale longue et fruitée.

👉 Un Pinot Noir fin, gourmand et délicat qui séduira aussi bien les amateurs de Bourgogne que les amoureux des grands vins du Languedoc.

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🍽 ACCORDS METS & VINS

Le Domaine de l'Aigle Pinot Noir accompagne idéalement :

🦆 magret de canard
🍗 volailles rôties
🥩 filet de veau
🍄 risotto aux champignons
🧀 fromages à pâte molle et affinés
🍣 thon rouge ou saumon grillé.

👉 Sa finesse lui permet d'accompagner aussi bien les viandes que certains poissons nobles.

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🍷 CONSEILS DE SERVICE

❄️ Température idéale : 15 à 17°C
🍾 Ouvrir 20 à 30 minutes avant dégustation
⏳ Potentiel de garde : 5 à 8 ans

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⭐ POURQUOI CHOISIR CE VIN ?

✔ 100% Pinot Noir
✔ Vignoble d'altitude offrant une fraîcheur exceptionnelle
✔ Élaboré par Gérard Bertrand, référence des grands vins du Languedoc
✔ Élevage en fûts apportant finesse et complexité
✔ Vin élégant, soyeux et gastronomique
✔ Idéal pour découvrir une expression originale du Pinot Noir en dehors de la Bourgogne.

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🍷 Le Domaine de l'Aigle Pinot Noir est une cuvée élégante et raffinée, où l'altitude révèle toute la finesse du Pinot Noir. Un grand vin rouge alliant fraîcheur, délicatesse et profondeur, parfait pour les amateurs de vins gastronomiques.