🍷 Domaine de l'Arjolle – Paradoxe Blanc

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🌿 UN GRAND VIN BLANC DU LANGUEDOC AUX ACCENTS BOURGUIGNONS

Le Paradoxe Blanc du Domaine de l'Arjolle est une cuvée haut de gamme qui porte parfaitement son nom. Elle marie avec talent trois grands cépages aux personnalités différentes afin de créer un vin blanc d'une grande complexité, à la fois riche, élégant et remarquablement équilibré. Produite en IGP Côtes de Thongue, cette cuvée est devenue une référence incontournable du Languedoc pour les amateurs de grands vins blancs gastronomiques.

👉 Un vin de caractère qui allie la fraîcheur du Sauvignon Blanc, la gourmandise du Viognier et l'élégance du Chardonnay.

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🍇 CÉPAGES & TERROIR

🌱 Viognier
🌱 Sauvignon Blanc
🌱 Chardonnay

🌍 IGP Côtes de Thongue
🪨 Sols argilo-calcaires bénéficiant d'un excellent drainage
☀️ Climat méditerranéen tempéré par les influences océaniques
🪵 Début de fermentation en cuve puis fin de fermentation et élevage de 6 mois en barriques de chêne français, apportant finesse, rondeur et complexité.

👉 Chaque cépage est vinifié séparément avant l'assemblage final afin de préserver toute la richesse aromatique de chacun.

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👃 PROFIL AROMATIQUE

Le Paradoxe Blanc dévoile une palette aromatique intense et raffinée :

🍐 Poire et fruits à chair blanche
🍑 Pêche et abricot mûr
🌼 Lys et fleurs blanches
🌰 Amande fraîche
🍍 Délicates notes exotiques
🧈 Subtiles touches beurrées et vanillées issues de l'élevage en fût
🥂 Bouche ample, élégante et persistante, portée par une belle fraîcheur et une finale longue et harmonieuse.

👉 Un vin blanc généreux qui conjugue richesse, finesse et équilibre avec beaucoup d'élégance.

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🍽 ACCORDS METS & VINS

Le Paradoxe Blanc accompagnera parfaitement :

🦞 homard et langoustines
🦐 noix de Saint-Jacques
🐟 poissons méditerranéens
🦑 couteaux à l'ail et fruits de mer
🍗 volailles à la crème
🧀 fromages affinés

👉 Sa richesse aromatique en fait un excellent vin de gastronomie, idéal pour les repas raffinés comme pour les grandes occasions.

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🍷 CONSEILS DE SERVICE

❄️ Température idéale : 10 à 12°C
🍾 Ouvrir une vingtaine de minutes avant dégustation
⏳ Potentiel de garde : 5 à 8 ans.

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⭐ POURQUOI CHOISIR CE VIN ?

✔ Assemblage original de Viognier, Sauvignon Blanc et Chardonnay
✔ Élevage de 6 mois en barriques de chêne français
✔ Grande cuvée du Domaine de l'Arjolle
✔ Vin ample, élégant et gastronomique
✔ Excellent potentiel de garde
✔ L'une des références des grands vins blancs du Languedoc.

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🍷 Le Domaine de l'Arjolle Paradoxe Blanc est une cuvée d'exception qui réunit la richesse du Viognier, la fraîcheur du Sauvignon Blanc et l'élégance du Chardonnay. Un grand vin blanc de gastronomie, complexe, raffiné et parfaitement équilibré, idéal pour sublimer les plus belles tables.