Le Roc, Les Petits Cailloux du Roc Fronton

Description du produit
Les Petits Cailloux du Roc est un vin rouge bio de l'appellation Fronton, qui met en avant la richesse du cépage local Négrette et la profondeur de la Syrah. La Négrette apporte une belle structure et une expression fruitée généreuse, tandis que la Syrah apporte des notes épicées et poivrées qui enrichissent le bouquet aromatique. Ce vin séduit par sa robe rouge rubis profonde, ses arômes de fruits noirs (cassis, mûre) et ses nuances épicées et florales. En bouche, il est rond, avec des tanins souples et bien intégrés, offrant une sensation de fraîcheur et une finale longue. Ce vin est parfait pour accompagner des grillades, des ragoûts ou des fromages de chèvre affinés.

Détails :

• Appellation : Fronton AOC

• Cépages : 70% Négrette, 30% Syrah

• Terroir : Sols argilo-calcaires, permettant une bonne rétention d'humidité et une excellente gestion du climat méditerranéen.

• Vinification : Vendanges manuelles, fermentation en cuves inox, macération longue pour extraire le maximum d'arômes.

• Élevage : En cuves inox pour préserver la fraîcheur et l'expression des fruits, avec une légère influence boisée grâce à un élevage sur lies fines.

Accords mets-vins
Les Petits Cailloux du Roc est un vin qui s'accorde idéalement avec des viandes grillées, des ragoûts de viande, des fromages de chèvre, ou encore des plats méditerranéens comme une ratatouille. Vous pouvez également le servir avec des grillades ou des pâtes en sauce.

Conseils de dégustation

• Température de service : 16-18°C

• Potentiel de garde : À consommer dès maintenant ou à garder 3 à 5 ans pour une évolution encore plus intéressante.