Roussette de Savoie "Les Craies" - Domaine André et Michel Quénard

Description du produit
La Roussette de Savoie "Les Craies" du Domaine André et Michel Quénard est une pépite issue des terroirs uniques de la Savoie. Ce vin blanc 100 % Altesse, cépage emblématique de la région, exprime parfaitement la minéralité et la finesse des sols calcaires qui le voient naître.

Derrière sa robe pâle et brillante, ce vin offre un nez délicat et complexe, mêlant des arômes de fleurs blanches, de fruits à chair blanche (poire, pêche) et une subtile touche de miel et d’amande. En bouche, sa texture onctueuse est parfaitement équilibrée par une vive fraîcheur, offrant une finale saline et persistante qui reflète le terroir.

Détails techniques :

• Appellation : Roussette de Savoie AOC

• Cépage : 100 % Altesse

• Terroir : Sols calcaires riches en craie, typiques des coteaux savoyards.

• Vinification : Vendanges manuelles, pressurage doux, fermentation en cuves inox pour préserver la pureté aromatique.

Accords mets-vins
Ce vin est parfait pour accompagner des poissons grillés, des crustacés ou un tartare de truite. Il s’accorde également très bien avec des plats savoyards comme une fondue ou une raclette, offrant une touche de fraîcheur pour équilibrer la richesse des mets.

Conseils de dégustation

• Température de service : 10-12°C

• Potentiel de garde : 5 à 8 ans, révélant une belle évolution vers des notes de fruits secs et de miel.