Vacqueyras "Le Poète" - Domaine la Fourmone

Appellation : Vacqueyras AOP
Cuvée : Le Poète
Cépages : Grenache (70%) et Syrah (30%)
Producteur : Domaine la Fourmone

Vignoble :

• Région : Vallée du Rhône, France

• Terroir : Sols argilo-calcaires avec des galets roulés, caractéristiques du climat méditerranéen.

• Exposition : Vignes situées sur des coteaux bénéficiant d'une bonne exposition au soleil.

• Viticulture : Agriculture raisonnée, avec une approche respectueuse de l'environnement.

Vinification & Élevage :

• Vendanges : Manuelles avec tri soigneux des grappes.

• Vinification : Traditionnelle avec une fermentation en cuves thermorégulées pour préserver l’intensité aromatique des cépages.

• Élevage : 12 à 18 mois en cuves béton, avec un vieillissement supplémentaire en bouteille avant commercialisation.

Notes de Dégustation :

• Robe : Rouge rubis intense avec des reflets violacés.

• Nez : Arômes complexes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), d'épices (poivre, réglisse), et une touche florale de violette.

• Bouche : Ample, généreuse et structurée avec des tanins fondus. Finale longue marquée par des notes fruitées et épicées.

Accords Mets-Vins :

Le Vacqueyras "Le Poète" accompagne parfaitement des plats riches comme le gigot d'agneau rôti, des viandes rouges grillées ou en sauce, ainsi que des fromages affinés.