Vignerons de Buxy, Lieu-Dit Clos de Mont-Rachet, Mâcon Villages Chardonnay

Région: Bourgogne, France
Appellation: Mâcon Villages
Cépage: 100% Chardonnay

Caractéristiques:

• Couleur: Robe jaune pâle avec des reflets dorés.

• Nez: Arômes délicats de fleurs blanches, agrumes, et fruits à chair blanche comme la pomme et la poire, avec des notes subtiles de minéralité.

• Bouche: Vin frais et élégant, offrant une belle rondeur en bouche avec des saveurs fruitées de pêche, de poire et de citron, équilibrées par une vive acidité. La finale est légèrement minérale et persistante.

• Accords Mets-Vins: Parfait avec des fruits de mer, poissons grillés, volailles à la crème, et fromages doux comme le brie et le camembert.

Vinification:

• Vendanges: Vendanges manuelles pour préserver la qualité des raisins.

• Élevage: Le vin est vinifié et élevé en cuves inox pour conserver toute la fraîcheur et le caractère fruité du Chardonnay, avec un court élevage sur lies fines pour ajouter du corps et de la complexité.

Terroir: Situé dans un climat spécifique du Mâconnais, le Clos de Mont-Rachet bénéficie d'un sol argilo-calcaire, idéal pour l'expression du Chardonnay, conférant au vin sa fraîcheur et sa minéralité.

Potentiel de garde: 3 à 5 ans

Notes de dégustation: Ce Mâcon Villages est un vin frais et bien équilibré, parfait pour accompagner une grande variété de plats ou pour être apprécié seul en apéritif.