Aikan Extra Collection – Whisky d’Exception Vieilli Sous Rhum

Description

Aikan Extra Collection est un whisky unique qui allie l’art de la tradition écossaise et l’influence des rhums tropicaux. Issu d’un double vieillissement — d’abord en Écosse puis sous climat tropical en Martinique dans d’anciens fûts de rhum — ce whisky se distingue par sa richesse aromatique intense et sa complexité exceptionnelle. Le nom Aikan signifie « mariage » en Arawak, symbolisant l’union entre deux univers spiritueux : le whisky et le rhum.

Producteur

Distillerie : Aikan
Origine : Écosse & Martinique
Catégorie : Whisky Blended Vieilli en Fûts de Rhum
Contenance : 50 cl
Teneur en Alcool (ABV) : 43 %

Vieillissement

Double maturation :

1. Vieillissement initial d’au moins 3 ans en Écosse en fûts traditionnels.

2. Second vieillissement de 2 à 4 ans sous climat tropical martiniquais en ex-fûts de rhum et fûts de chêne français.

Profil Sensoriel

Couleur : Ambré profond aux reflets chaleureux

Nez : Riche et gourmand, s’ouvre sur des notes boisées, épicées et pâtissières, évoquant le cacao, la vanille, les agrumes, la pâte d’amande et la noix de coco.

Palais : Profonde et suave, la bouche révèle des saveurs chocolatées, de malt, de miel et d’épices, avec une complexité rappelant un rhum vieux de grande qualité.

Finale : Très longue et sèche, marquée par le caramel, le café, les épices chaudes et une fraîcheur herbacée délicate.

Accords Mets et Whisky

Dégustation : À savourer pur, sur glace ou avec une goutte d’eau pour ouvrir ses arômes.
Desserts : S’accorde parfaitement avec un fondant au chocolat, des desserts épicés ou des pâtisseries riches.
Fromages : Subtil accompagnement pour des fromages affinés à pâte dure.

Conclusion

Aikan Extra Collection est un whisky d’exception au profil original et sophistiqué, fruit d’un mariage harmonieux entre tradition écossaise et maturation tropicale en fûts de rhum. Sa palette aromatique profonde, entre bois, épices, chocolat et fruits secs, en fait une expérience de dégustation unique, idéale pour les amateurs de whiskies complexes et les curieux en quête de nouvelles sensations.