🍷 Cabardès – "Terroirs d'Altitude" Château de Pennautier

Découvrez le Cabardès "Terroirs d'Altitude" du Château de Pennautier, un vin rouge d’exception issu de l’appellation Cabardès AOC dans le Sud-Ouest de la France, à la frontière entre Languedoc et Pays Cathare. Ce vin reflète la typicité des terroirs d’altitude, offrant une fraîcheur et une élégance remarquables, tout en conservant la richesse et la complexité aromatique des grands vins du Sud.

Élaboré à partir d’un assemblage de cépages emblématiques de la région (principalement Syrah, Grenache et Cabernet Sauvignon), ce vin met en valeur l’équilibre parfait entre puissance et finesse, avec des notes aromatiques précises et une structure harmonieuse.

🍷 Nez et bouche

Au nez, le Cabardès "Terroirs d'Altitude" révèle des arômes intenses de fruits noirs et rouges mûrs, épices douces, garrigue et subtiles notes boisées.

En bouche, il est ample et structuré, avec des tanins souples et élégants, une fraîcheur remarquable et une finale longue et persistante, parfaite pour les amateurs de vins complexes et raffinés.

🍽 Accords mets-vins

Le Cabardès "Terroirs d'Altitude" accompagne idéalement :

• Viandes rouges grillées ou en sauce

• Gibiers et plats en sauce

• Fromages affinés

• Repas gastronomiques ou moments de dégustation raffinés

📝 Fiche technique

• Nom complet : Cabardès "Terroirs d'Altitude" Château de Pennautier

• Appellation : Cabardès AOC

• Région : Languedoc, France

• Couleur : Rouge

• Cépages : Syrah, Grenache, Cabernet Sauvignon

• Nez : Fruits noirs et rouges mûrs, épices, garrigue, notes boisées

• Bouche : Ample, structuré, tanins souples, finale longue et harmonieuse

• Élevage : Fûts de chêne français

• Température de service : 16–18 °C

• Potentiel de garde : 5 à 10 ans