🍷 N°3 de Castelmaure

Le N°3 de Castelmaure est un vin rouge emblématique du Roussillon, issu du terroir exceptionnel de Castelmaure. Alliant puissance, fruité intense et élégance, ce vin séduit par son profil aromatique typique des grands rouges du Sud de la France.

Idéal pour accompagner des plats conviviaux ou des repas gastronomiques, il représente un excellent rapport qualité/prix pour les amateurs de vins structurés.

🌿 Un vin rouge puissant et équilibré

Élaboré à partir des cépages traditionnels du Roussillon, le N°3 de Castelmaure développe :

• Des arômes de fruits rouges et noirs mûrs

• Des notes épicées et légèrement poivrées

• Une structure élégante avec des tanins fondus et une belle rondeur

Le terroir caillouteux et ensoleillé apporte finesse et complexité, caractéristiques des vins de Castelmaure.

👃 Nez et bouche

Nez : fruits rouges et noirs (cassis, mûre), épices douces, garrigue et légère note vanillée.

Bouche : ample et structurée, avec des tanins souples, une belle rondeur et une finale longue et persistante.

Finale : élégante, équilibrée et mémorable, parfaite pour la garde ou la dégustation immédiate.

🍽 Accords mets & vins

Le N°3 de Castelmaure accompagne parfaitement :

• 🥩 Viandes rouges et grillades

• 🦌 Gibiers et plats mijotés

• 🍲 Plats épicés du Sud

• 🧀 Fromages affinés

À servir entre 16 et 18 °C, et idéalement à laisser respirer 30 à 60 minutes avant dégustation pour révéler toute sa complexité.

📝 Fiche technique

• Nom complet : N°3 de Castelmaure

• Appellation : Roussillon AOC / IGP selon millésime

• Région : Roussillon, France

• Couleur : Rouge

• Cépages : Grenache, Syrah, Mourvèdre (assemblage typique du Roussillon)

• Nez : Fruits rouges et noirs, épices, garrigue, notes boisées

• Bouche : Structurée, tanins souples, rondeur, finale persistante

• Élevage : Fûts de chêne selon vinification

• Accords mets-vins : Viandes rouges, gibiers, plats épicés, fromages affinés

✅ Pourquoi choisir le N°3 de Castelmaure ?

• ✔ Vin rouge du Roussillon puissant et aromatique

• ✔ Tanins souples et structure équilibrée

• ✔ Idéal pour repas conviviaux ou gastronomiques

• ✔ Exprime le terroir ensoleillé de Castelmaure

• ✔ Excellent rapport qualité/prix