🍾 Salon – Cuvée S 2012 – Champagne

Le Salon Cuvée S 2012 est un Champagne d’exception produit par la Maison Salon, l’une des références les plus prestigieuses de la Côte des Blancs. Cette cuvée rare est élaborée exclusivement à partir de Chardonnay Grand Cru du Mesnil-sur-Oger et uniquement lors des millésimes considérés comme exceptionnels.

Le millésime 2012 exprime avec élégance la richesse et la précision de cette grande année en Champagne. Vieilli longuement en cave, ce Champagne offre une remarquable profondeur, une grande tension minérale et une longueur exceptionnelle.

🍋 Profil aromatique complexe et raffiné

Le Salon Cuvée S 2012 se distingue par :

🍋 Arômes d’agrumes frais et de citron
🍏 Notes de pomme et de fruits blancs
🍐 Nuances de poire et de pêche blanche
🌼 Touches de fleurs blanches
🌰 Notes d’amande, noisette et fruits secs
🍞 Nuances de brioche et de pâtisserie
🪨 Minéralité crayeuse et fraîcheur saline
✨ Finale longue, précise et persistante

En bouche, l’attaque est droite et ciselée. La matière gagne progressivement en ampleur tout en conservant une remarquable tension. La finale saline et minérale s’étire longuement, révélant toute la complexité de ce grand Chardonnay.

🍽 Accords mets & Champagne

Le Salon Cuvée S 2012 accompagne idéalement :

🦪 huîtres et coquillages d’exception
🦞 homard et crustacés nobles
🐟 poissons fins et poissons rôtis
🍣 sashimis et cuisine gastronomique japonaise
🦆 volailles et viandes blanches raffinées
🍄 truffes et champignons
🧀 fromages affinés

À servir entre 10 et 12°C, idéalement dans un verre à vin suffisamment large pour permettre à toute sa complexité de s’exprimer.

📝 Fiche technique

Produit : Cuvée S 2012
Maison : Salon
Type : Champagne Blanc de Blancs Millésimé
Appellation : Champagne AOC – Grand Cru
Région : Côte des Blancs, Champagne, France
Village : Le Mesnil-sur-Oger
Cépage : 100 % Chardonnay
Millésime : 2012
Contenance : 75 cl
Température de service : 10 à 12°C

⭐ Pourquoi choisir ce Champagne ?

✔ Une cuvée rare et prestigieuse de la Maison Salon
✔ Un Champagne 100 % Chardonnay Grand Cru
✔ Issu exclusivement du Mesnil-sur-Oger
✔ Un millésime 2012 reconnu pour son équilibre et sa précision
✔ Une grande capacité de garde et une longueur remarquable

🍾 Un Champagne d’exception, rare, précis et profondément minéral, le Salon Cuvée S 2012 représente une expression remarquable du Chardonnay du Mesnil-sur-Oger. Une cuvée de prestige destinée aux collectionneurs et aux amateurs de grands Champagnes.