Château Bas Rosé 2023

Château Bas Rosé 2023

Description:

Le Château Bas Rosé est un vin produit par le Château Bas, situé dans la région d’Aix-en-Provence. Le domaine est réputé pour ses vins élégants et raffinés, avec une forte expression du terroir provençal.

Producteur:

• Domaine: Château Bas

• Région: Provence, France

• Appellation: Coteaux d'Aix-en-Provence AOP

Caractéristiques:

• Type de Vin: Vin Rosé

• Millésime: 2023

• Contenance: 750 ml

• Teneur en Alcool (ABV): Environ 12-13%

Cépages:

• Assemblage: Principalement Grenache, Cinsault, et Syrah

Terroir:

• Type de Sol: Argilo-calcaire avec des galets roulés

• Climat: Climat méditerranéen avec des étés chauds et secs, influencé par le Mistral

Vinification:

• Vendanges: Vendanges manuelles pour une sélection rigoureuse des raisins.

• Pressurage: Pressurage direct pour préserver la fraîcheur et la pureté des arômes.

• Fermentation: Fermentation à basse température en cuves inox pour conserver les arômes fruités et floraux.

• Élevage: Élevage sur lies fines pendant quelques mois pour apporter de la complexité et de la rondeur.

Profil Sensoriel:

• Couleur: Rose pâle avec des reflets saumonés.

• Nez: Arômes délicats de fruits rouges frais (fraises, framboises), agrumes (pamplemousse, citron) et notes florales (fleurs blanches, rose).

• Palais: Bouche fraîche et équilibrée, avec des saveurs de fruits rouges et d’agrumes, soutenues par une belle minéralité.

• Finale: Finale vive et élégante, avec une bonne persistance aromatique.

Accords Mets et Vin:

• Apéritifs: Idéal à l’apéritif, avec des tapas ou des amuse-bouches.

• Salades: Salades composées, salade niçoise.

• Poissons et Fruits de Mer: Poissons grillés, fruits de mer, ceviche.

• Cuisine Méditerranéenne: Ratatouille, tian de légumes, plats à base de tomates et d’herbes de Provence.

Température de Service:

• Recommandée: Servir entre 8 et 10°C

Potentiel de Garde:

• Durée: À consommer jeune pour apprécier sa fraîcheur et sa vivacité, idéalement dans les 1 à 2 ans suivant la mise en bouteille.

Le Château Bas Rosé 2023 est un vin rosé typiquement provençal, offrant une belle fraîcheur et une complexité aromatique subtile. Il est parfait pour les repas estivaux et les moments de convivialité.