Château de la Roulerie "Le P'tit Cab"

Appellation : Vin de France
Cépage : 100% Cabernet Franc
Producteur : Château de la Roulerie, Vallée de la Loire, France

Vignoble :

• Terroir : Sols majoritairement argilo-calcaires.

• Viticulture : Culture biologique certifiée, avec un grand respect pour l'environnement et le terroir.

Vinification & Élevage :

• Vinification : Macération courte en cuve inox pour extraire la couleur et conserver la fraîcheur des arômes.

• Fermentation : Fermentation spontanée avec levures indigènes.

• Élevage : Court élevage en cuve inox, afin de préserver le fruit.

Dégustation :

• Couleur : Rouge rubis brillant.

• Nez : Arômes intenses de fruits rouges frais (cerise, framboise) avec des touches de violette et de poivre blanc.

• Bouche : Souple, fruitée et légère, avec des tanins délicats et une belle fraîcheur.

Accords Mets-Vins :

Ce vin s'accorde parfaitement avec des plats simples tels que des grillades, des salades composées, des viandes blanches, ou encore des plateaux de charcuterie.