Domaine de la Taille aux Loups – Clos de Mosny – Jacky Blot

Le Clos de Mosny signé Jacky Blot au Domaine de la Taille aux Loups est l’une des plus belles expressions du Chenin blanc de Montlouis-sur-Loire. Issu d’un clos entouré de murs sur des sols de silex et de tuffeau, ce vin blanc de Loire illustre parfaitement la précision et l’élégance du travail de ce vigneron emblématique.

Le nez s’ouvre sur des notes de poire mûre, de miel, de fleurs blanches et de craie, typiques du terroir. En bouche, le Clos de Mosny séduit par sa texture soyeuse, sa tension minérale et sa finale longue et saline. C’est un vin blanc sec et raffiné, à la fois gourmand et droit, taillé pour la gastronomie.

Un vin de terroir d’une grande pureté, idéal pour accompagner poissons nobles, volailles en sauce, crustacés ou fromages de chèvre affinés.

Fiche technique

• Nom : Clos de Mosny – Domaine de la Taille aux Loups – Jacky Blot

• Appellation : Montlouis-sur-Loire AOC

• Région : Vallée de la Loire

• Cépage : 100 % Chenin blanc

• Nez : Poire, miel, fleurs blanches, minéralité crayeuse

• Bouche : Ample, tendue, saline et persistante

• Accords mets-vins : Poissons, crustacés, volailles, fromages de chèvre

• Style : Vin blanc sec, minéral et élégant