Domaine du Tariquet Premières Grives 2023

Domaine du Tariquet Premières Grives

Description:

Le Domaine du Tariquet Premières Grives est un vin blanc doux produit par le Domaine du Tariquet, situé dans la région de Gascogne, dans le Sud-Ouest de la France. Ce vin est élaboré à partir du cépage Gros Manseng, récolté à maturité optimale lors des premières grives (merles) annonçant l'arrivée de l'automne.

Producteur:

• Domaine: Domaine du Tariquet

• Région: Gascogne, Sud-Ouest de la France

Caractéristiques:

• Type de Vin: Vin Blanc Doux

• Appellation: IGP Côtes de Gascogne

• Contenance: 750 ml

• Teneur en Alcool (ABV): 11.5%

Cépage:

• Assemblage: 100% Gros Manseng

Terroir:

• Type de Sol: Sols argilo-calcaires et sableux.

• Climat: Climat océanique tempéré avec des influences continentales.

Vinification:

• Vendanges: Vendanges manuelles pour une sélection précise des grappes à maturité optimale.

• Fermentation: Fermentation à basse température pour préserver les arômes fruités.

• Élevage: Élevage sur lies fines en cuves inox pour une meilleure extraction des arômes et une texture plus ronde.

Profil Sensoriel:

• Couleur: Jaune pâle avec des reflets dorés.

• Nez: Arômes intenses de fruits exotiques (mangue, ananas), agrumes (pamplemousse) et notes de fruits blancs (poire, pêche).

• Palais: Bouche ample et gourmande, avec une belle fraîcheur et une douceur équilibrée. Saveurs de fruits mûrs et exotiques, agrumes confits, et une touche florale.

• Finale: Finale longue et fraîche, avec une persistance aromatique marquée par des notes de fruits exotiques et de miel.

Accords Mets et Vin:

• Apéritifs: Excellent à l'apéritif, seul ou avec des amuse-bouches.

• Foie Gras: Accompagne parfaitement le foie gras.

• Fromages: Fromages à pâte persillée (Roquefort, Gorgonzola).

• Desserts: Desserts fruités, tartes aux fruits, salades de fruits.

Température de Service:

• Recommandée: Servir entre 10 et 12°C

Potentiel de Garde:

• Durée: À boire jeune pour profiter de sa fraîcheur, mais peut se garder 2 à 3 ans.

Le Domaine du Tariquet Premières Grives est un vin blanc doux, apprécié pour sa richesse aromatique et sa fraîcheur. Il est idéal pour des moments de convivialité ou pour accompagner des mets délicats et sucrés.