Domaine du Tariquet Premières Grives

Description:

Le Domaine du Tariquet Premières Grives est un vin blanc doux produit par le Domaine du Tariquet, situé dans la région de Gascogne, dans le Sud-Ouest de la France. Ce vin est élaboré à partir du cépage Gros Manseng, récolté à maturité optimale lors des premières grives (merles) annonçant l'arrivée de l'automne.

Producteur:

• Domaine: Domaine du Tariquet

• Région: Gascogne, Sud-Ouest de la France

Caractéristiques:

• Type de Vin: Vin Blanc Doux

• Appellation: IGP Côtes de Gascogne

• Contenance: 750 ml

Cépage:

• Assemblage: 100% Gros Manseng

Terroir:

• Type de Sol: Sols argilo-calcaires et sableux.

• Climat: Climat océanique tempéré avec des influences continentales.

Vinification:

• Vendanges: Vendanges manuelles pour une sélection précise des grappes à maturité optimale.

• Fermentation: Fermentation à basse température pour préserver les arômes fruités.

• Élevage: Élevage sur lies fines en cuves inox pour une meilleure extraction des arômes et une texture plus ronde.

Profil Sensoriel:

• Couleur: Jaune pâle avec des reflets dorés.

• Nez: Arômes intenses de fruits exotiques (mangue, ananas), agrumes (pamplemousse) et notes de fruits blancs (poire, pêche).

• Palais: Bouche ample et gourmande, avec une belle fraîcheur et une douceur équilibrée. Saveurs de fruits mûrs et exotiques, agrumes confits, et une touche florale.

• Finale: Finale longue et fraîche, avec une persistance aromatique marquée par des notes de fruits exotiques et de miel.

Accords Mets et Vin:

• Apéritifs: Excellent à l'apéritif, seul ou avec des amuse-bouches.

• Foie Gras: Accompagne parfaitement le foie gras.

• Fromages: Fromages à pâte persillée (Roquefort, Gorgonzola).

• Desserts: Desserts fruités, tartes aux fruits, salades de fruits.

Température de Service:

• Recommandée: Servir entre 10 et 12°C

Potentiel de Garde:

• Durée: À boire jeune pour profiter de sa fraîcheur, mais peut se garder 2 à 3 ans.