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Gérard Bertrand, Gris Blanc 2023

IGP Pays d'Oc

2023
Rosé sec
Languedoc-Roussillon, France
bouteille de 75 cl
9€908€39
Disponible

Gérard Bertrand Gris Blanc 2023

Description:

Gérard Bertrand Gris Blanc est un vin rosé emblématique de la région du Languedoc-Roussillon. Ce vin se distingue par sa couleur pâle et sa fraîcheur, parfait pour les apéritifs et les plats légers. La cuvée 2023 poursuit cette tradition avec une qualité exceptionnelle.

Producteur:

  • Nom du Domaine: Gérard Bertrand

  • Localisation: Languedoc-Roussillon, France

Vignoble:

  • Appellation: Pays d'Oc IGP

  • Type de Sol: Sols argilo-calcaires et schisteux

  • Encépagement:

    • Grenache Gris: Principalement

    • Grenache Noir

Viticulture:

  • Pratiques Agricoles: Agriculture biologique et biodynamique, avec une attention particulière à la santé du sol et de la vigne.

  • Vendanges: Vendanges manuelles pour garantir une sélection optimale des grappes.

Vinification:

  1. Vendanges:

    • Vendanges manuelles en petites cagettes pour préserver l’intégrité des raisins.

  2. Pressurage:

    • Pressurage direct des raisins pour obtenir une couleur très pâle.

  3. Fermentation:

    • Fermentation à basse température en cuves inox pour conserver les arômes frais et fruités.

  4. Élevage:

    • Élevage sur lies fines pendant quelques mois pour apporter de la rondeur et de la complexité au vin.

Profil Sensoriel:

  • Couleur: Rose pâle, presque transparente.

  • Nez: Arômes subtils de fruits rouges (fraises des bois, framboises) et d’agrumes, avec des notes florales et minérales.

  • Palais: Attaque vive et rafraîchissante, avec des saveurs de petits fruits rouges, de pamplemousse et une touche de minéralité. Belle acidité et finale nette.

  • Finale: Fraîche et élégante, marquée par une persistance aromatique délicate.

Spécifications:

  • Teneur en Alcool (ABV): Environ 12.5%

  • Température de Service: 8-10°C

  • Potentiel de Garde: À consommer jeune, idéalement dans les 2 ans pour profiter de sa fraîcheur.

Accords Mets et Vin:

  • Poissons: Poissons grillés, ceviche, sushis.

  • Fruits de Mer: Huîtres, crevettes, coquillages.

  • Plats: Salades composées, cuisine méditerranéenne, plats végétariens.

  • Apéritif: Idéal en apéritif, seul ou avec des tapas légères.

Points Clés:

  • Terroir: Sols argilo-calcaires et schisteux apportant minéralité et finesse.

  • Équilibre: Vin bien équilibré entre fraîcheur, fruité et minéralité.

  • Tradition: Méthodes de vinification respectant le terroir et les cépages, avec une approche biodynamique et durable.

L'avis de notre sommelier

''Gérard Bertrand Gris Blanc 2023 est un vin rosé de haute qualité, parfait pour les moments de convivialité, les repas légers et les apéritifs en plein air, reflétant parfaitement la richesse et la diversité des terroirs du Languedoc-Roussillon.''

Cépages

Grenache