Ardbeg An Oa – Single Malt Whisky Tourbé d’Islay

Description

Ardbeg An Oa est un single malt écossais emblématique de la distillerie Ardbeg, située sur l’île mythique d’Islay. Contrairement au style très tranchant de certaines expressions de la maison, Ardbeg An Oa se distingue par son profil plus rond, crémeux et accessible, tout en conservant l’intensité tourbée caractéristique de la distillerie.

Son nom provient de la péninsule sauvage d’An Oa, qui protège naturellement la distillerie des vents violents de l’Atlantique. Ce whisky est élaboré grâce à un assemblage de fûts de bourbon, de sherry Pedro Ximénez et de chêne neuf, mariés dans le fameux Gathering Vat d’Ardbeg, créant une harmonie remarquable entre fumée, douceur et épices.

Producteur

Distillerie : Ardbeg
Pays : Écosse
Région : Islay
Catégorie : Single Malt Scotch Whisky

Caractéristiques

Type : Single Malt
Nom complet : Ardbeg An Oa
Contenance : 70 cl
Teneur en Alcool (ABV) : 46,6 %
Tourbe : Intense
Filtration à froid : Non
Coloration : Aucune

Composition

Matière première : Orge maltée fortement tourbée
Distillation : Alambics traditionnels en cuivre
Style : Fumé, maritime et gourmand

Vieillissement

Types de fûts :

• Fûts de bourbon

• Fûts de sherry Pedro Ximénez

• Fûts de chêne neuf toasté

Assemblage final : Réuni dans le Gathering Vat pour harmoniser les arômes
Objectif : Apporter rondeur, onctuosité et profondeur à la tourbe

Profil Sensoriel

Couleur : Or chaud lumineux

Nez : Tourbe fumée enveloppante, caramel, chocolat au lait, anis, orange, résine de pin et épices douces

Palais : Riche et velouté, avec des saveurs de fumée douce, toffee, fruits secs, vanille, clou de girofle et notes boisées

Finale : Longue, soyeuse et persistante, marquée par le cacao, la tourbe et une touche poivrée

Accords Mets et Whisky

Dégustation : Pur ou avec quelques gouttes d’eau
Gastronomie : Parfait avec un saumon fumé, des viandes grillées ou un fromage bleu
Desserts : Chocolat noir, gâteau aux épices

Distinctions et Réputation

Ardbeg An Oa est largement salué par la critique pour son style plus accessible que l’Ardbeg 10 Ans, tout en conservant la signature fumée de la distillerie. Il constitue une excellente porte d’entrée vers l’univers des whiskies tourbés d’Islay.

Conclusion

Le Ardbeg An Oa est un single malt tourbé incontournable pour les amateurs de whisky écossais fumé recherchant équilibre, douceur et complexité. Son vieillissement multi-fûts et son assemblage unique en font une référence moderne dans la gamme Ardbeg.