Lamé Delisle Boucard Cuvée Déchainée 2023

Lamé Delisle Boucard - Cuvée Déchainée

Appellation : Bourgueil (Loire)
Cépage : 100% Cabernet Franc
Producteur : Domaine Lamé Delisle Boucard

Vignoble :

• Terroir : Le domaine est implanté sur des sols argilo-calcaires et sablo-graveleux, typiques de l'appellation Bourgueil.

• Viticulture : Pratiques respectueuses de l'environnement, avec un travail des sols visant à favoriser la biodiversité.

Vinification & Élevage :

• Vendanges : Manuelles, permettant une sélection rigoureuse des grappes.

• Vinification : Macération longue pour extraire les tanins et les arômes du cépage. Fermentation en cuves inox thermorégulées.

• Élevage : Élevé en cuves pour préserver la pureté du fruit et la fraîcheur du vin.

Dégustation :

• Couleur : Robe rouge grenat intense.

• Nez : Expressif, avec des arômes de fruits rouges mûrs (framboise, cerise) et des notes épicées, voire légèrement poivrées.

• Bouche : Structurée, mais avec des tanins souples. Le vin offre une belle fraîcheur et une finale fruitée, typique des Bourgueils.

Accords Mets-Vins :

Ce vin accompagne idéalement des viandes rouges grillées, des charcuteries, des plats en sauce, ainsi que des fromages affinés.