L'Enclos de Ramage - Château Ramage La Bâtisse 2018

• Appellation: Haut-Médoc, Cru Bourgeois

• Propriétaire: Château Ramage La Bâtisse

• Millésime: 2018

• Cépages: 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot

• Terroir: Sols de graves profondes sur argile

• Vinification: Traditionnelle avec macération longue. Élevage en barriques de chêne (30% neuves) pendant 12 à 15 mois.

• Degré d'alcool: 13.5%

• Dégustation:

  • Robe: Pourpre profond

  • Nez: Complexe, avec des arômes de fruits noirs (cassis, mûre), de tabac, de poivre et de violette.

  • Bouche: Attaque ample et charnue, tanins fins et bien intégrés, finale longue avec des notes de fruits et de bois fumé.

• Accords Mets-Vins: Idéal avec des viandes rouges grillées, du gibier, ou des fromages affinés.

• Température de service: 16-18°C

• Potentiel de garde: 10 à 15 ans, apogée prévue vers 2025-2028.

Récompenses:

• Wine Enthusiast: 90/100

• Concours des Grands Vins de France: Médaille d'Or

• Concours des Vignerons Indépendants: Médaille d'Argent