Bourgueil : L’Appellation Historique et Authentique de la Vallée de la Loire

L’appellation Bourgueil est située dans le Val de Loire, sur la rive gauche de la Loire, à proximité de Tours. Elle est célèbre pour ses vins rouges fins et fruités, issus du cépage Cabernet Franc, alliant élégance, fraîcheur et complexité.

Les vins de Bourgueil représentent parfaitement le terroir ligérien et séduisent autant les amateurs de vins classiques que ceux qui recherchent un vin pas cher de qualité à boire au quotidien.

Histoire et Origine de Bourgueil

Le vignoble de Bourgueil possède une histoire riche et ancienne :

XIIe siècle : premières traces de culture de la vigne dans les archives monastiques et seigneuriales.

XVIe siècle : les vins de Bourgueil sont exportés vers Paris et la cour royale, reconnus pour leur finesse et leur capacité de garde.

1937 : l’appellation Bourgueil AOC est officiellement créée, garantissant l’identité et la qualité des vins rouges produits sur ce terroir.

Cette longue tradition viticole a fait de Bourgueil un vin historique de la Loire, apprécié pour son élégance et son rapport qualité-prix attractif.

Terroir et Caractéristiques Géologiques

Sols : tufs calcaires, argiles, graviers et sables, offrant minéralité et fraîcheur

Exposition : coteaux légèrement orientés sud et sud-est pour une maturité optimale

Climat : océanique tempéré avec étés chauds et hivers modérés, favorisant la rondeur et la finesse des raisins

Topographie : coteaux et vallons qui assurent drainage et concentration aromatique

Ce terroir unique permet aux vins de Bourgueil de développer des arômes fruités intenses et une belle élégance, tout en restant accessibles pour ceux qui cherchent un vin rouge pas cher et de qualité.

Cépages Utilisés

Vins Rouges

Cabernet Franc (appelé localement “Breton”) : cépage unique de l’appellation, apportant fraîcheur, arômes de fruits rouges et tanins souples

Idéal pour les vins jeunes à boire rapidement ou pour la garde modérée

Vins Rosés (minorité)

Principalement issus de Cabernet Franc, légers et fruités, à consommer jeunes

Profil Aromatique

Vins Rouges Bourgueil

Arômes de fruits rouges : cerise, framboise, groseille

Notes florales et herbes fines

Tanins souples, équilibre et longueur en bouche

Capacité de garde : 5 à 10 ans selon le millésime et le producteur

Vins Rosés

Arômes de fraise et framboise

Léger, frais et aromatique, à boire jeune

Styles de Vins Produits

Rouges fruités et élégants : parfaits pour accompagner une grande variété de plats, vin rouge pas cher idéal pour tous les jours

Rosés légers et frais : pour l’été et l’apéritif

Accords Mets et Vins avec Bourgueil

Rouges : viandes rouges, volailles, charcuterie, fromages affinés

Rosés : salades, grillades, apéritif

Température de service : rouges 16–18°C, rosés 10–12°C

Pourquoi Choisir un Vin de Bourgueil

Vins rouges fruités et élégants, reflétant le terroir ligérien

Cépage emblématique : Cabernet Franc

Parfait pour constituer une cave avec des vins pas chers et qualitatifs

Idéal pour l’apéritif, les repas ou pour découvrir les vins de Loire historiques