Rhum Savanna Herrline N°2 – Swell de Spirits 59,5 % 🥃🌴

Un rhum rare de La Réunion, puissant et explosif, signé Savanna & Swell de Spirits

Description

Le Savanna Herrline N°2 – Swell de Spirits est un rhum d’exception en édition limitée, fruit de la collaboration entre la Distillerie Savanna à La Réunion et l’embouteilleur indépendant Swell de Spirits. Cette cuvée met à l’honneur le célèbre profil HERR (High Ester Rum Réunion) de Savanna, reconnu pour son intensité aromatique unique.

Cette édition repose sur un assemblage rare associant un rhum HERR distillé en 2009 et un rhum traditionnel distillé en 2014 en colonne C20, puis vieilli ensemble pendant plusieurs années en fût de Cognac n°215. Embouteillé brut de fût à 59,5 % vol., ce rhum offre une concentration aromatique exceptionnelle.

Une bouteille destinée aux amateurs de rhums de collection, à la recherche d’une expérience intense et originale.

Producteur

Distillerie : Savanna
Sélection / Embouteillage : Swell de Spirits
Origine : Île de La Réunion
Catégorie : Rhum traditionnel de mélasse – Single Cask
Style : High Ester, fruité, puissant et complexe

La distillerie Savanna est reconnue pour ses rhums de caractère, notamment ses profils High Ester développés grâce à des fermentations longues et un savoir-faire unique.

Caractéristiques

• Type : Rhum vieux premium

• Origine : La Réunion

• Distillerie : Savanna

• Sélection : Swell de Spirits

• Millésimes : 2009 & 2014

• Vieillissement : En fût de Cognac n°215

• Âge : Environ 8 ans d’élevage après assemblage

• Contenance : 50 cl

• Degré alcoolique : 59,5 % vol.

• Particularité : Brut de fût – Single Cask

• Production limitée : Environ 725 bouteilles

Profil Sensoriel

Couleur

Robe ambre doré intense aux reflets cuivrés ✨

Nez

Un nez puissant et spectaculaire dévoilant :

• Ananas très mûr 🍍

• Fruits tropicaux (mangue, papaye) 🥭

• Fruits confits

• Vanille

• Notes fermentaires typiques des rhums High Ester

• Touches pâtissières

Palais

Une bouche riche et concentrée marquée par :

• Explosion de fruits exotiques 🍍

• Compotée d’ananas

• Fruits confits

• Vanille

• Épices douces

• Notes torréfiées de cacao et café

La puissance alcoolique est parfaitement intégrée, laissant place à une grande richesse aromatique.

Finale

Une finale longue et persistante sur :

• Fruits tropicaux mûrs

• Épices

• Notes boisées élégantes

• Touches salines et fruitées

Conseils de Dégustation

À déguster :
🥃 Pur dans un verre tulipe
💧 Avec quelques gouttes d’eau pour révéler toute sa complexité
🌡️ À température ambiante

Accords gourmands :

• Chocolat noir intense 🍫

• Desserts aux fruits exotiques

• Fruits secs

• Cigares (pour les amateurs)

Idée cadeau 🎁

Le Savanna Herrline N°2 – Swell de Spirits est une bouteille de collection idéale pour les passionnés de rhums rares. Son profil High Ester spectaculaire, son édition limitée et son caractère unique en font un véritable flacon de dégustation.

Conclusion

Le Rhum Savanna Herrline N°2 – Swell de Spirits offre une expérience hors norme avec une palette aromatique dominée par l’ananas mûr, les fruits tropicaux, la vanille, les épices et les notes boisées. Un rhum puissant, rare et fascinant, véritable expression du savoir-faire réunionnais. 🥃🌴✨