Ardbeg Uigeadail – Single Malt Whisky Tourbé d’Islay

Description

Ardbeg Uigeadail est un single malt légendaire de la distillerie Ardbeg, située sur l’île d’Islay en Écosse. Son nom provient du loch Uigeadail, source d’eau pure utilisée dans la distillation. Ce whisky est réputé pour son caractère intensément tourbé et fumé, combiné à la richesse et à la douceur apportées par un vieillissement en fûts de sherry Oloroso.

Cette expression emblématique offre un équilibre parfait entre fumée maritime, notes de fruits secs et chocolat, et épices complexes, faisant d’Uigeadail un whisky mythique pour les amateurs d’Islay.

Producteur

Distillerie : Ardbeg
Pays : Écosse
Région : Islay
Catégorie : Single Malt Scotch Whisky

Caractéristiques

Type : Single Malt
Nom complet : Ardbeg Uigeadail
Contenance : 70 cl
Teneur en Alcool (ABV) : 54,2 % (non réduit)
Tourbe : Très intense
Filtration à froid : Non

Composition

Matière première : Orge maltée fortement tourbée
Distillation : Alambics traditionnels en cuivre
Style : Fumé, puissant et complexe

Vieillissement

Fûts utilisés :

• Fûts de bourbon américain

• Fûts de sherry Oloroso

Objectif : Fusionner la fumée intense avec la douceur des fruits secs et du chocolat pour un whisky riche et équilibré

Profil Sensoriel

Couleur : Ambre foncé

Nez : Fumée tourbée puissante, chocolat noir, café, fruits secs, vanille et épices douces

Palais : Bouche onctueuse et intense, mariant fumée, fruits confits, caramel, café et notes boisées

Finale : Longue et persistante, marquée par la tourbe, le sherry et des touches de cacao et d’épices chaudes

Accords Mets et Whisky

Dégustation : Pur ou avec une goutte d’eau pour révéler tous ses arômes
Gastronomie : Parfait avec viandes fumées, gibier, chocolat noir ou fromage bleu

Distinctions et Réputation

Ardbeg Uigeadail est régulièrement récompensé par des critiques internationales et considéré comme l’un des whiskies tourbés les plus complexes et prestigieux d’Islay.

Conclusion

Ardbeg Uigeadail est un single malt puissant et légendaire, parfait pour les amateurs de whisky tourbé recherchant fumée, richesse aromatique et complexité. Un incontournable de la distillerie Ardbeg pour les collectionneurs et passionnés d’Islay.