Ventoux "La Gazette" - Domaine des Peyre

Type de vin: Vin rouge

Appellation: AOC Ventoux

Cépages:

• Grenache

• Syrah

• Carignan

Degré d'alcool: 14%

Volume: 750 ml

Terroir:

• Sols argilo-calcaires

• Climat méditerranéen avec influence du Mistral

Vinification:

• Vendanges manuelles avec tri rigoureux des raisins

• Éraflage et foulage avant fermentation

• Macération longue pour extraire un maximum d'arômes et de couleur

• Élevage en cuves inox et en fûts de chêne pour certaines cuvées

Notes de dégustation:

• Robe: Rouge profond avec des reflets violets

• Nez: Arômes de fruits rouges mûrs, de cerise, de framboise et de légères notes épicées

• Bouche: Attaque souple et ronde, bien équilibrée avec des tanins fins et soyeux, saveurs de fruits noirs, réglisse et une touche de poivre

• Finale: Longue et harmonieuse avec une belle persistance aromatique

Accord mets et vins:

• Idéal avec des viandes grillées, des plats en sauce, des fromages affinés, ou encore des plats typiques de la cuisine provençale

Température de service:

• Servir entre 16 et 18°C

Potentiel de garde:

• Peut être apprécié dès maintenant, mais possède un bon potentiel de garde de 5 à 8 ans

Distinctions:

• Médaille d'or au Concours Général Agricole de Paris

• Récompenses dans divers concours régionaux et nationaux

Prix indicatif:

• Environ 10 à 15 euros la bouteille, selon les millésimes et les points de vente

Commentaires

Le Ventoux "La Gazette" du Domaine des Peyre est un vin généreux et convivial, parfait pour les moments de partage entre amis ou en famille. Sa richesse aromatique et sa structure équilibrée en font un choix idéal pour une grande variété d'accords gastronomiques.

Profitez de chaque verre pour découvrir la passion et le savoir-faire du Domaine des Peyre, niché au cœur de la Provence!