🍷 CHÂTEAU LAFITE ROTHSCHILD 2011 – PAUILLAC

Le Château Lafite Rothschild 2011 est un grand vin rouge de Bordeaux, issu de l'appellation Pauillac et classé Premier Grand Cru Classé. Emblématique du Médoc, il se distingue par son élégance, sa complexité aromatique et sa structure raffinée. Élaboré principalement à partir de Cabernet Sauvignon, complété par du Merlot, il exprime un style classique, alliant finesse, fraîcheur et profondeur.

🍇 LE TERROIR ET LES CÉPAGES

Situé sur la rive gauche de Bordeaux, au cœur du Médoc, le Château Lafite Rothschild bénéficie d'un terroir réputé composé de graves profondes mêlées à des sables éoliens, reposant sur un sous-sol calcaire. Ces sols bien drainés favorisent la maturation du Cabernet Sauvignon et contribuent à la finesse des grands vins de Pauillac.

L'assemblage du Château Lafite Rothschild 2011 est composé de :

• 🍇 Cabernet Sauvignon (80 %) : apporte structure, fraîcheur et potentiel de garde.

• 🍇 Merlot (20 %) : contribue à la rondeur et à la richesse du fruit.

La vinification associe cuves en bois et cuves inox, avant un élevage en cave d'environ 18 à 20 mois afin de développer la complexité et l'équilibre du vin.

👃 DÉGUSTATION

👀 Robe :

Une robe pourpre profonde et intense.

👃 Nez :

Le nez révèle des arômes de fruits rouges et noirs, accompagnés de notes de buis et d'épices. L'ensemble est dense et complexe, avec une expression aromatique élégante.

👅 Bouche :

La bouche est structurée et intense, avec une matière dense et des tanins présents. L'équilibre repose sur une belle fraîcheur et une expression précise du fruit. La finale est complexe et persistante, caractéristique d'un grand Pauillac.

🍽️ ACCORDS METS-VINS

Le Château Lafite Rothschild 2011 accompagnera idéalement une cuisine raffinée :

• 🥩 Bœuf rôti ou grillé, notamment un filet de bœuf ou une côte de bœuf

• 🍖 Agneau rôti aux herbes

• 🦆 Canard rôti ou magret de canard

• 🦌 Gibier en sauce

• 🍄 Plats aux champignons ou aux truffes

• 🧀 Fromages affinés à pâte dure

Pour une dégustation gastronomique, privilégiez des préparations délicates qui respectent la finesse et la complexité de ce grand vin.

💡 CONSEIL DU CAVISTE

Nous vous conseillons de servir ce grand Pauillac dans de grands verres à vin rouge afin de favoriser l'expression de ses arômes.

Une ouverture anticipée peut être intéressante, mais il est préférable de procéder avec délicatesse et d'adapter l'aération à l'évolution du vin dans le verre. Pour une bouteille conservée en cave depuis plusieurs années, une décantation douce peut permettre de séparer un éventuel dépôt.

Conservez la bouteille couchée, à température stable, à l'abri de la lumière et des vibrations.

🌡️ TEMPÉRATURE DE SERVICE

Servir entre 16 et 18 °C.

⭐ POURQUOI CHOISIR CE VIN ?

• ✔️ Un Premier Grand Cru Classé de Pauillac

• ✔️ Une propriété emblématique du Médoc et de Bordeaux

• ✔️ Un assemblage dominé par le Cabernet Sauvignon

• ✔️ Des arômes de fruits rouges et noirs, de buis et d'épices

• ✔️ Une structure dense et une belle complexité aromatique

• ✔️ Un grand vin adapté aux repas gastronomiques et aux grandes occasions

📋 FICHE TECHNIQUE

• 🍷 Produit : Château Lafite Rothschild

• 🏰 Producteur : Château Lafite Rothschild – Domaines Barons de Rothschild

• 📍 Appellation : Pauillac

• 🇫🇷 Région : Bordeaux – Médoc

• 🏅 Classement : Premier Grand Cru Classé

• 🍇 Cépages : 80 % Cabernet Sauvignon, 20 % Merlot

• 🍷 Couleur : Rouge

• Style : Structuré, élégant, complexe et intense

• 🪨 Terroir : Graves profondes mêlées à des sables éoliens, sur sous-sol calcaire

• 🪵 Élevage : Environ 18 à 20 mois en cave

• 🌡️ Température de service : 16 à 18 °C

• 🍾 Format : 75 cl

❓ QUESTIONS FRÉQUENTES

Qu'est-ce que le Château Lafite Rothschild 2011 ?

C'est un grand vin rouge de l'appellation Pauillac, à Bordeaux, classé Premier Grand Cru Classé dans la classification de 1855.

Quels sont les cépages du Château Lafite Rothschild 2011 ?

Son assemblage comprend 80 % de Cabernet Sauvignon et 20 % de Merlot.

Quel est le profil gustatif du Château Lafite Rothschild 2011 ?

Il présente des arômes de fruits rouges et noirs, de buis et d'épices. Sa bouche est dense et structurée, avec une finale complexe et persistante.

Avec quels plats déguster le Château Lafite Rothschild 2011 ?

Il accompagne particulièrement bien le bœuf rôti, l'agneau, le canard, le gibier et les plats aux champignons.

À quelle température servir le Château Lafite Rothschild 2011 ?

Une température comprise entre 16 et 18 °C est recommandée pour apprécier sa structure et sa complexité aromatique.

Le Château Lafite Rothschild 2011 peut-il être conservé en cave ?

Ce grand vin possède un potentiel de garde important. Son évolution dépend toutefois des conditions de conservation et de l'état de chaque bouteille.

🍷 EN RÉSUMÉ

Le Château Lafite Rothschild 2011 – Pauillac est un grand vin rouge bordelais qui associe la structure du Cabernet Sauvignon à la rondeur du Merlot. Complexe et élégant, il dévoile des arômes de fruits rouges et noirs, de buis et d'épices, soutenus par une bouche dense et une finale persistante. Un vin de prestige à réserver aux grandes occasions et aux repas gastronomiques.