Chanson Pernand Vergelesses ''Les Vergelesses 1er cru'' 2021

🍷 CHANSON – PERNAND-VERGELESSES 1ER CRU « LES VERGELESSES »

Le Pernand-Vergelesses 1er Cru « Les Vergelesses » de Chanson est un grand vin rouge de Bourgogne, issu de la Côte de Beaune. Élaboré à partir de 100 % Pinot Noir, il exprime avec élégance la personnalité de ce Premier Cru réputé.

Le climat « Les Vergelesses », situé au sud de la colline de Corton, est considéré comme l’un des terroirs les plus réputés de l’appellation. Chez Chanson, cette cuvée se distingue par son fruité intense, sa profondeur et sa structure, tout en conservant une belle fraîcheur.

🍇 LE TERROIR ET LE CÉPAGE

L’appellation Pernand-Vergelesses se situe en Côte de Beaune, au nord de Beaune, au pied de la célèbre colline de Corton.

Le climat « Les Vergelesses » est un Premier Cru particulièrement réputé. Le Domaine Chanson y possède environ 5,4 hectares, sur des sols principalement argilo-calcaires, offrant au Pinot Noir profondeur, fraîcheur et complexité.

Le vin est élaboré à partir de 100 % Pinot Noir, cépage emblématique des grands vins rouges de Bourgogne.

👃 DÉGUSTATION

👀 Robe :
Une robe rouge grenat profonde et brillante.

👃 Nez :
Le nez est expressif et élégant, marqué par des arômes de cassis, cerise mûre et petits fruits rouges, accompagnés de notes de pivoine, d’épices et de nuances légèrement toastées.

👅 Bouche :
La bouche est ample, dense et structurée. Le fruit est généreux, soutenu par une belle fraîcheur et des tanins fins et bien construits. La finale est longue, épicée et légèrement minérale.

🍽️ ACCORDS METS-VINS

Le Pernand-Vergelesses 1er Cru « Les Vergelesses » mérite une cuisine généreuse et raffinée.

Il accompagnera parfaitement :

• 🥩 Entrecôte grillée

• 🥩 Viandes rouges rôties ou grillées

• 🦆 Canard

• 🦌 Gibier

• 🍄 Champignons et plats forestiers

• 🥘 Plats mijotés

• 🧀 Époisses

• 🧀 Brillat-Savarin

• 🧀 Cîteaux et Langres

Les fromages régionaux de Bourgogne sont particulièrement adaptés à ce vin.

💡 CONSEIL DU CAVISTE

Si vous recherchez un Pinot Noir de Bourgogne avec davantage de profondeur et de structure qu’une appellation régionale, le Pernand-Vergelesses 1er Cru « Les Vergelesses » de Chanson est une très belle référence.

Ce Premier Cru associe fruit, fraîcheur, finesse et structure, avec suffisamment de matière pour accompagner une cuisine gastronomique.

C’est une bouteille particulièrement intéressante pour un amateur souhaitant découvrir les Premiers Crus de la Côte de Beaune ou pour une belle occasion autour d’une pièce de viande.

🌡️ TEMPÉRATURE DE SERVICE

Servir idéalement entre 15 et 17°C.

Une aération en carafe peut être intéressante, notamment sur un vin jeune, afin de permettre au fruit et aux notes épicées de s’exprimer pleinement. Pour certaines cuvées de ce Premier Cru, une ouverture environ une heure avant le service peut être bénéfique.

⭐ POURQUOI CHOISIR CE VIN ?

✔ Un Premier Cru de Bourgogne
✔ Une cuvée « Les Vergelesses »
✔ Une référence de la Maison Chanson
✔ 100 % Pinot Noir
✔ Un terroir réputé de la Côte de Beaune
✔ Un vin profond, élégant et structuré
✔ Des tanins fins et bien intégrés
✔ Une belle fraîcheur en bouche
✔ Idéal avec les viandes rouges et le gibier
✔ Excellent avec les fromages bourguignons

📋 FICHE TECHNIQUE

🍷 Produit : Pernand-Vergelesses 1er Cru « Les Vergelesses »
🏰 Domaine : Chanson Père & Fils
📍 Appellation : Pernand-Vergelesses 1er Cru AOC
🇫🇷 Région : Bourgogne – Côte de Beaune
🍇 Cépage : 100 % Pinot Noir
🥂 Couleur : Vin rouge
🍒 Style : Élégant, fruité, profond, structuré et épicé
🌡️ Température de service : 15 à 17°C
🍾 Contenance : 75 cl
🌱 Type de viticulture : Agriculture raisonnée

❓ QUESTIONS FRÉQUENTES

Quel est le cépage du Pernand-Vergelesses 1er Cru « Les Vergelesses » ?
Cette cuvée est élaborée à partir de 100 % Pinot Noir.

Où se situe l’appellation Pernand-Vergelesses ?
Pernand-Vergelesses se situe en Côte de Beaune, en Bourgogne, au pied de la colline de Corton.

« Les Vergelesses » est-il un Premier Cru ?
Oui. Les Vergelesses est un climat classé Premier Cru, considéré comme l’un des terroirs les plus réputés de l’appellation.

Quel style de vin produit ce Premier Cru ?
Il donne un vin rouge fruité, profond, structuré et élégant, avec une belle fraîcheur et des tanins fins.

Avec quoi boire un Pernand-Vergelesses 1er Cru ?
Il accompagne particulièrement bien les viandes rouges, l’entrecôte grillée, le gibier, le canard et les fromages bourguignons.

À quelle température servir ce vin ?
Nous conseillons de le servir entre 15 et 17°C, avec une légère aération si nécessaire.

🍷 EN RÉSUMÉ

Le Pernand-Vergelesses 1er Cru « Les Vergelesses » de Chanson est un grand vin rouge de Bourgogne, élaboré à partir de Pinot Noir sur l’un des climats les plus réputés de l’appellation.

Profond, fruité et élégant, il associe richesse, fraîcheur et structure. Une bouteille de caractère qui trouvera parfaitement sa place autour d’une entrecôte, d’un gibier, d’un canard ou d’un grand fromage bourguignon.