Dalwhinnie Distillers Edition a terminé sa maturation dans des fûts de Xérès Oloroso, connu et sélectionné pour l’équilibre entre sa robustesse et son élégance.

Les amateurs de Dalwhinnie apprécieront la manière dont les arômes issus de ces barriques viennent enrichir sans les masquer, les notes de miel et de bruyère emblématiques de la distillerie.

Couleur

Ambre claire

Nez

De fraîches notes de Xérès enlacent les aspects plus maltés de Dalwhinnie, davantage marqués par le miel. Les arômes de bruyère sont également présents, teintés d’un soupçon de raisin sec.

Palais

Un puissant bouquet d’épices douces laisse progressivement place à des saveurs maltées et boisées. Après une rapide explosion de douceur, une riche note de raisin sec retentit en milieu de bouche.

Finale

Longue, généreuse et miellée, se déploie avec des touches de douceur boisée.