Redbreast Lustau Edition – Single Pot Still Irish Whiskey, Sherry, Fruits Secs & Grande Élégance 🥃✨

Description

Le Redbreast Lustau Edition est une expression unique de la célèbre gamme Redbreast, élaborée en collaboration avec la maison viticole espagnole Bodegas Lustau. Ce whiskey irlandais Single Pot Still bénéficie d’une finition en fûts ayant contenu du sherry Oloroso, apportant une profondeur aromatique supplémentaire et une grande richesse.

Après un vieillissement initial en fûts de bourbon américains et de sherry Oloroso à la distillerie de Midleton, le whiskey est affiné durant environ 12 mois dans des fûts de sherry Oloroso provenant de Bodegas Lustau à Jerez. Cette finition apporte des notes intenses de fruits secs, de noix, d’épices et de chocolat.

Producteur

Maison : Redbreast

Origine : Irlande

Catégorie : Single Pot Still Irish Whiskey

Distillerie : Midleton Distillery

Partenaire de finition : Bodegas Lustau

Style : Riche, fruité, épicé et gourmand

Caractéristiques

Type : Single Pot Still Irish Whiskey

Contenance : 70 cl

Teneur en alcool : 46 % vol.

Vieillissement :

• Fûts de bourbon américains

• Fûts de sherry Oloroso

• Finition en fûts de sherry Oloroso de Bodegas Lustau

Distillation : Triple distillation en alambics traditionnels en cuivre

Style : Complexe, chaleureux et élégant

Profil Sensoriel

Couleur : Ambre profond aux reflets acajou ✨

Nez :
Élégant et gourmand, avec des notes de :

• Raisins secs

• Fruits rouges mûrs

• Noix

• Caramel

• Vanille

• Épices douces

• Chocolat

Palais :
Riche et velouté, dévoilant :

• Fruits confits

• Prune

• Fruits secs

• Noix grillées

• Cacao

• Cannelle

• Chêne toasté

Finale :
Longue et chaleureuse, sur le sherry, les fruits secs, les épices et une belle douceur maltée.

Accords Mets & Whiskey

Dégustation :

• Pur dans un verre tulipe 🥃

• Avec quelques gouttes d’eau pour révéler toute sa complexité

• À température ambiante

Accords gourmands :

• Chocolat noir 🍫

• Desserts aux fruits secs

• Tarte aux noix de pécan

• Figues et raisins secs

• Fromages affinés 🧀

Distinctions & Réputation

Le Redbreast Lustau Edition est apprécié pour son mariage réussi entre la tradition irlandaise du Single Pot Still et l’influence élégante des fûts de sherry espagnols. Il offre une approche plus gourmande et plus boisée que le Redbreast 12 Ans classique, tout en conservant la texture ronde et généreuse qui fait la réputation de la marque.

Conclusion

Le Redbreast Lustau Edition est un whiskey irlandais raffiné, où le savoir-faire de Midleton rencontre l’univers du sherry de Jerez. Ses notes de fruits secs, chocolat, épices douces et fruits confits en font une cuvée riche et élégante, idéale pour les amateurs recherchant un Single Pot Still irlandais avec une belle profondeur aromatique 🥃✨.