Wilfrid Rousse - Le Jardin des Dames - Chenin - Chinon

Description du produit
Découvrez le Jardin des Dames, une expression rare et élégante du Chenin Blanc dans l’appellation Chinon AOC. Ce vin blanc offre une robe brillante aux reflets dorés et un nez délicat de fruits blancs (poire, pomme), de fleurs blanches, et de légères notes de miel et de pierre à fusil. En bouche, il séduit par sa fraîcheur minérale, sa texture veloutée et une finale persistante aux accents citronnés.

Ce vin représente parfaitement l’authenticité et le savoir-faire de Wilfrid Rousse, vigneron engagé en agriculture biologique et respectueux de son terroir.

Détails :

• Appellation : Chinon AOC

• Cépage : 100% Chenin Blanc

• Terroir : Sols calcaires et argilo-siliceux, idéaux pour révéler toute la finesse du Chenin.

• Vinification : Pressurage direct, fermentation en fûts à basse température, et élevage sur lies fines pour une complexité aromatique accrue.

Accords mets-vins
Parfait pour accompagner des poissons grillés, un saumon à l’unilatérale, des crustacés, ou encore des plats végétariens comme un risotto aux légumes verts. Ce vin blanc raffiné sublime également des fromages de chèvre.

Conseils de dégustation

• Température de service : 10-12°C

• Potentiel de garde : 5 à 7 ans, selon les conditions de conservation.